শীতের জন্য লবণাক্ত টমেটো - ঠান্ডা আচারের জন্য জার, ব্যারেল এবং অন্যান্য পাত্রে টমেটো লবণ দেওয়ার একটি ক্লাসিক রেসিপি।
সকালে খাস্তা নোনতা টমেটো, এবং একটি ভোজের পরে... - সেরা জিনিস হতে পারে. তবে আমি কী বলছি, কারণ প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই তাদের পছন্দ করে, শীতকালে একটি সুস্বাদু আচারের মতো। শীতের জন্য টমেটো প্রস্তুত করার জন্য এটি একটি ক্লাসিক রেসিপি। এটি হালকা, সহজ এবং সুস্বাদু এবং এর প্রস্তুতির জন্য ন্যূনতম উপাদান, প্রচেষ্টা এবং সংস্থান প্রয়োজন।
বিষয়বস্তু
সবুজ টমেটো আচার জন্য উপকরণ.
10 কেজি কাঁচা টমেটো প্রস্তুত করতে নিন:
ডিল - 2 গুল্ম;
ট্যারাগন - 1 গুল্ম;
গরম মরিচ - 1-2 শুঁটি;
কালো currant - বেশ কয়েকটি পাতা;
পার্সনিপ;
হর্সরাডিশ;
সেলারি এবং পার্সলে।
ঠান্ডা উপায়ে জার, ব্যারেল, টবে শীতের জন্য টমেটো কীভাবে আচার করবেন।
ধোয়া টমেটোগুলিকে আচারের জন্য একটি পাত্রে রাখুন, মশলা যোগ করতে ভুলবেন না।
টমেটোর উপরে ব্রাইন ঢেলে দিন। পাকা ফলগুলিকে শক্তিশালী ব্রাইন দিয়ে পূরণ করুন। তবে আপনাকে মোটেও ব্রাইন ব্যবহার করতে হবে না - শুধু লবণ দিয়ে টমেটো ছিটিয়ে দিন। সময়ের সাথে সাথে, তারা রস ছেড়ে দেবে এবং আপনি তাদের নিজস্ব রসে লবণযুক্ত টমেটো পাবেন।
আচারযুক্ত টমেটো দিয়ে জারগুলিকে ঢাকনা দিয়ে সিল করুন, এবং কাঠের মগগুলিকে অন্য একটি পাত্রে রাখুন এবং উপরে ভারী কিছু দিয়ে চাপুন, সম্ভবত একটি পাথর।
শীতের জন্য সবুজ টমেটো আচার প্রস্তুত।
লবণযুক্ত টমেটো একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বাড়িতে তৈরি পণ্য। এটি একটি দুর্দান্ত শীতকালীন জলখাবার তৈরি করে, বিভিন্ন গরম খাবারের একটি দুর্দান্ত সংযোজন। উদাহরণস্বরূপ, যে কোনও আকারে আলু সহ, এগুলি কেবল সুস্বাদু; তারা মাংসের খাবারের সংযোজন হিসাবেও ভাল।
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
- পানীয় (213)
- বিবিধ (136)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
- সালাদ (151)
- মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
আচার-গাঁজন (166)
- Sauerkraut (26)
- হালকা লবণাক্ত শসা (14)
- লবণাক্ত সবুজ শাক (13)
- লবণাক্ত শসা (15)
- লবণযুক্ত টমেটো (19)
- সস (59)
- শুকানো (141)
