একটি জারে লবণাক্ত তরমুজ - বাড়িতে শীতের জন্য তরমুজ লবণ দেওয়ার একটি রেসিপি।

লবণাক্ত তরমুজ শীতের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রস্তুতি যা আপনাকে এবং আপনার অতিথিদের আনন্দিত করবে। আমি আমার পুরানো পিলিং রেসিপি শেয়ার করতে চাই. আমার দাদী আমাকে এটা বলেছিলেন। আমরা অনেক বছর ধরে এই রেসিপিটি তৈরি করছি - এটি খুব সহজ এবং সুস্বাদু।

উপকরণ: তরমুজ, লবণ, ভিনেগার

বাড়িতে শীতের জন্য তরমুজ আচার কিভাবে?

তরমুজ

আমরা তরমুজগুলি ধুয়ে 2-3 সেন্টিমিটার পুরু গোলাকার টুকরো করে প্রস্তুতি শুরু করি।

তারপরে, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন যাতে বয়ামে রাখা এবং সেগুলিতে ফুটন্ত জল ঢালা সুবিধাজনক হয়। বয়ামগুলো প্রথমে ধুয়ে জীবাণুমুক্ত করতে হবে।

একটি পাত্রে তরমুজের টুকরো রাখুন এবং তার উপর ফুটন্ত জল ঢালুন।

10 মিনিটের জন্য এইভাবে ছেড়ে দিন, জল নিষ্কাশন করুন এবং আবার অপারেশন পুনরাবৃত্তি করুন।

10 মিনিটের মধ্যে. আবার পানি ঝরিয়ে নিন এবং ফুটন্ত লবণ যোগ করুন।

বয়াম hermetically সীল এবং ঠান্ডা.

তারপরে, এটি সংরক্ষণের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।

এসব তরমুজ অনেকদিন সংরক্ষণ করা যায়। তারা তাদের সুবাস হারায় না, যদিও তারা একটি নতুন স্বাদ অর্জন করে।

ব্রাইন প্রস্তুত: প্রতি 1 লিটার লবণ 30 গ্রাম। জল 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এবং চিজক্লথ দিয়ে ছেঁকে নিন। এখন, আবার সিদ্ধ করুন, শেষে 15 মিলি যোগ করুন। 9% ভিনেগার।

শীতের জন্য লবণাক্ত তরমুজ