শীতের জন্য "রৌদ্রোজ্জ্বল" কুমড়া জেলি

ধূর্ত দাদীরা কীভাবে স্বাস্থ্যকর কুমড়াকে একটি সুস্বাদু ডেজার্টে পরিণত করবেন তা বের করেছেন। তারপর থেকে অনেক কিছু পরিবর্তিত হয়েছে, তবে শিশুর খাবারের জন্য কুমড়ার উপকারিতা এখনও সন্দেহের বাইরে। এখন, ইতিমধ্যে একজন মা হয়ে উঠেছেন, আপনাকে ধূর্ত হতে হবে এবং আপনার বাচ্চাদের সাথে উদ্ভাবন করতে হবে এবং যদি আপনার বাচ্চাদের একই ক্ষতিকারক ইচ্ছা থাকে তবে শীতের জন্য কুমড়া জেলির রেসিপিটি লিখুন, আপনার অবশ্যই এটির প্রয়োজন হবে।

• 1 কেজি কুমড়া;
• 0.7 কেজি চিনি;
• 30 গ্রাম জেলটিন;
• 1 লেবু;
• 100 গ্রাম শুকনো এপ্রিকট বা কিশমিশ।

একটি উজ্জ্বল কুমড়া চয়ন করা ভাল, কারণ শিশুরা উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ রঙ পছন্দ করে। তারা এটি চেষ্টা করবে, যদি শুধুমাত্র কৌতূহল আউট.

কুমড়ার খোসা ছাড়ুন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

একটি পাত্রে জল ঢালুন এবং এতে জেলটিন দ্রবীভূত করুন।

একটি ব্লেন্ডার বা আলু ম্যাশার দিয়ে কুমড়া পিষে নিন। এটা রান্নার মত কুমড়া পিউরি, শিশুর খাবারের জন্য।

এবার চিনি, লেবুর রস এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা শুকনো এপ্রিকট বা কিশমিশের সাথে কুমড়ার পিউরি মেশান।

আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন, তবে শুকনো এপ্রিকট এবং কিশমিশ কুমড়ার সাথে খুব ভাল যায়। চিনি গলতে শুরু না করা পর্যন্ত নাড়ুন এবং মিশ্রিত জেলটিন পিউরিতে ঢেলে দিন।

এখন, আপনি ভবিষ্যতের জেলি সিদ্ধ করতে পারবেন না, আপনি শুধুমাত্র এটি গরম করতে পারেন, কারণ জেলটিন রান্না সহ্য করে না।

চুলায় পিউরি গরম করুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
এটির স্বাদ নিন, সম্ভবত কিছু ভ্যানিলা বা লেমন জেস্ট যোগ করুন?

গরম জেলি বয়ামে ঢালা, বন্ধ করুন, এবং এখন চেষ্টা করার জন্য বাটি মধ্যে একটু ঢালা. বয়ামগুলি অবিলম্বে রান্নাঘরের ক্যাবিনেটে স্থাপন করা যেতে পারে এবং কুমড়ো জেলি সহ বাটিগুলি ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।

এটি রৌদ্রোজ্জ্বল কুমড়া জেলির পুরো রেসিপি, যা পুরো পরিবারের জন্য একটি প্রিয় খাবার হয়ে উঠবে।

আপনি যদি কুমড়া জেলি তৈরি করার চেষ্টা করতে চান তবে ভিডিওটি দেখুন: