শীতের জন্য বেগুন থেকে সবজি sauté

এই সালাদ আমার পুরো পরিবারের জন্য একটি প্রিয় হয়ে উঠেছে. আমি আপনাকে ধাপে ধাপে ফটো সহ আমার প্রমাণিত ব্লুবেরি সাউট রেসিপিটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই।

প্রস্তুত করতে, নিন:

• 10 টুকরো. মাঝারি মিষ্টি মরিচ;
• 10 মাঝারি পেঁয়াজ;
• 10টি ছোট নীল;
• 30 পিসি। টমেটো;
• রসুনের 10 কোয়া;
• 0.5 কাপ সূর্যমুখী তেল;
• 1 টেবিল চামচ ভিনেগার;
• 2 টেবিল চামচ চিনি;
• 1 টেবিল চামচ লবণ।

কিভাবে শীতের জন্য বেগুন sauté প্রস্তুত

মিষ্টি বেল মরিচ ধুয়ে, বীজ সরান এবং কাটা। বেগুন ধুয়ে ফেলুন, আপনি ত্বকের খোসা ছাড়তে পারেন (আমি তাদের খোসা ছাড়ি না) এবং 1x1 সেন্টিমিটার আকারে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন। টমেটো ধুয়ে ফেলুন; যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ত্বকটি ব্লাঞ্চ করতে পারেন এবং খোসা ছাড়তে পারেন, তবে আপনি এটিকে ত্বকের সাথে চৌকো করে কাটতে পারেন। ছুরি দিয়ে রসুনের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন।

একটি বড় সসপ্যানে স্তরে স্তরে প্রক্রিয়াকৃত এবং রান্না করার জন্য প্রস্তুত শাকসবজি রাখুন। টমেটোগুলিকে প্রথম স্তরে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তারা রস ছেড়ে দেবে এবং আপনার সবজির স্যুটিকে জ্বলতে বাধা দেবে। পরবর্তী স্তরগুলি হল বেগুন, পেঁয়াজ এবং মরিচ।যখন আপনি সমস্ত স্তরগুলি বিছিয়ে দেবেন, তখন সবজিতে 0.5 কাপ সূর্যমুখী তেল ঢেলে দিন, তারপর 1 টেবিল চামচ ভিনেগার, 2 টেবিল চামচ চিনি, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন।

এই সময়ের পরে, আরও লবণ যোগ করে সালাদটিকে স্বাদে আনুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। গরম জীবাণুমুক্ত বয়ামে সমাপ্ত বেগুন সট রাখুন এবং সঙ্গে সঙ্গে রোল আপ করুন।

বয়ামগুলিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন এবং সেলারে নামিয়ে দিন। পণ্যগুলির একটি অংশ পণ্যের 7 অর্ধ-লিটার জার উত্পাদন করে।

বেগুন থেকে একটি সুস্বাদু সবজি স্যুট আপনার প্রধান কোর্সে একটি চমৎকার সংযোজন হবে এবং ছুটির টেবিলে আপনাকে এবং আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত করবে। আপনার পরিবারের স্বাস্থ্য এবং তৃপ্তির জন্য আনন্দের সাথে রান্না করুন!