শীতের জন্য বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে শুকনো কুমড়া

তাই আমাদের, কঠোর পরিশ্রমী সিন্ডারেলাদের মতো, শীতের দ্বারপ্রান্তে, অবিলম্বে সৃজনশীলভাবে ব্যর্থ গাড়িকে কমপোট, জ্যাম, মুরব্বা, হিমায়িত বা আচারে প্রক্রিয়া করতে হবে। কিন্তু যখন দেখা গেল যে সমস্ত বয়াম, বোতল, সেলার প্যান্ট্রি এবং অন্যান্য ফ্রিজার ইতিমধ্যেই ফুরিয়ে গেছে, এবং কুমড়ো এখনও চলে গেছে, তখন একমাত্র বিকল্পটি এটি শুকানো বাকি! এবং কুমড়া শুকানোর দ্রুততম এবং কার্যকর উপায় অবশ্যই একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে।

প্রতিকীভাবে বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে কুমড়া শুকানো যায়

শুরু করার জন্য, আপনাকে কুমড়াটি খুলতে হবে, কমপক্ষে এটি অর্ধেক করে দিন, তারপরে এটি আরও সহজ হবে। এই উদ্দেশ্যে, এটি সবচেয়ে তীক্ষ্ণ নয়, তবে সবচেয়ে টেকসই ছুরি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ একটি ভাল শরতের কুমড়ার ছিদ্র বোগ ওক দিয়ে তৈরি গাড়ির দরজার চেয়ে নরম নয়। আমাদের হয়তো একটা মোটা ছুরি দিয়ে বাঁশি চালাতে হবে, কিন্তু আমরা আমাদের আঙ্গুলগুলো বাঁচাবো!

অবশেষে, কুমড়া খোলা হয়, এবং ভিতরে একটি বোনাস আছে - বীজ। এগুলিকে কোনও পরিস্থিতিতে ফেলে দেবেন না, এগুলি সাধারণভাবে স্বাস্থ্যের জন্য এবং বিশেষত পুরুষদের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে উপকারী! বাছাই করুন, ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন (ভাজাবেন না!) - এবং সুবিধা এবং আনন্দের সাথে ক্লিক করুন!

এবং আমরা ব্যবচ্ছেদ চালিয়ে যাব।ক্রিয়াকলাপের সবচেয়ে সুবিধাজনক ক্রমটি নিম্নরূপ: কুমড়াটি মেরিডিয়ান বরাবর দুটি অংশে বিভক্ত হওয়ার পরে, আমরা সজ্জার পুরুত্বে উভয় "পোলার হাফ-ক্যাপ" কেটে ফেলি। এর পরে, আমরা ফলস্বরূপ দুটি অর্ধবৃত্ত এবং একটি অর্ধ-সিলিন্ডারকে 2-3 সেন্টিমিটার চওড়া সুবিধাজনক স্লাইসগুলিতে কেটে ফেলি, যেখান থেকে আঙ্গুলগুলি ছাড়াই ঝুঁকি না নিয়ে ভূত্বকটি কেটে ফেলা বেশ সহজ।

ঠিক আছে, এর পরে, আপনি নিরাপদে একটি প্রশস্ত ব্লেড দিয়ে একটি ধারালো ছুরি নিতে পারেন এবং সাবধানে কুমড়ার মাংসকে একটি মাঝারি ঘনক্ষেত্রে (একটি সেন্টিমিটার বা সামান্য ছোট) কেটে ফেলতে পারেন। কিছু ফল এবং শাকসবজি শুকানোর আগে বা অন্তত স্ক্যাল্ড করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি কুমড়া সম্পর্কে নয়; এটি কোনও অতিরিক্ত কৌশল ছাড়াই পুরোপুরি শুকিয়ে যাবে।

বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের ট্রেতে কুমড়ার কিউবগুলি সমানভাবে, এক স্তরে রাখুন এবং খুব কাছাকাছি নয়, এটিকে সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় চালু করুন - এবং অপেক্ষা করতে শুরু করুন।

আপনাকে দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে হবে, কমপক্ষে 12 ঘন্টা বা তারও বেশি, এটি সবই নির্ভর করে কুমড়ার ধরন এবং এর পরিপক্কতার উপর।

হায়, আমাদের কাছে যতই অতি-অত্যাধুনিক বৈদ্যুতিক ড্রায়ার থাকুক না কেন, হোমিং মিসাইলের মতো কেবল "এটি সেট করুন এবং ভুলে যান" কাজ করবে না: সময়ে সময়ে ট্রেগুলি অদলবদল করতে হবে, কুমড়ার কিউবগুলি মিশ্রিত করতে হবে যাতে তারা একসাথে লেগে থাকবেন না, তবে সমানভাবে শুকিয়ে যাবেন। রাতে ড্রায়ারটিকে মনোযোগ ছাড়াই ছেড়ে দেওয়া অত্যন্ত অবাঞ্ছিত; শুধু আগুনের ক্ষেত্রে, এটি বন্ধ করা নিরাপদ, যাতে সকালে আমরা আমাদের অলৌকিক ইউনিট আবার শুরু করতে পারি এবং তিক্ত শেষ না হওয়া পর্যন্ত ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়াটি আরও চালিয়ে যেতে পারি। .

ঠিক আছে, লালিত সময়টি অবশেষে এসেছে, শক্ত, ভারী কুমড়ার কিউবগুলি ইলাস্টিক, হালকা প্যাডে পরিণত হয়েছে, যা আশেপাশের বাতাস থেকে আর্দ্রতা শোষণ করার আগে আমাদের অবিলম্বে শক্তভাবে সীলমোহর করতে হবে।

স্ক্রু ক্যাপ বা বিশেষ "সেলফ-সিলিং" ব্যাগ সহ প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করা ভাল, যেখান থেকে আমরা প্রয়োজন অনুসারে "অপারেশনাল জারে" একটু ঢেলে দেব।

শুকনো কুমড়া প্রস্তুত! আমাদের গৌরব, পরিশ্রমী (এবং বিনয়ী) সিন্ডারেলা! এখন, গাড়ির নতুন ফসল কাটার আগে, দুঃখিত – কুমড়ো, আমরা যে কোনও মুহুর্তে সক্ষম হব, এই ভয় ছাড়াই যে কোথাও কিছু নষ্ট হয়ে গেছে, বা টক হয়ে গেছে, বা ছাঁচে পরিণত হয়েছে, বা অন্য কোনও উপায়ে পচে গেছে, – পেতে। এক মুঠো বা দুটি শুকনো এবং হালকা কুমড়ার শেভিং এবং আপনার প্রিয়তম যা খুশি তা থেকে রান্না করুন: এমনকি স্যুপ, এমনকি পাই, এমনকি কমপোট!

এবং যদি আমরা শুকনো কুমড়া, সামান্য শুকনো ফল, এক চামচ মধু এবং বাদামের মাখন, এক চিমটি মশলা যোগ করি তবে আমরা সহজেই আধা ঘন্টার মধ্যে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, কোমল, স্বাস্থ্যকর, সুগন্ধযুক্ত এবং প্রস্তুত করতে পারি। একেবারে ডায়েটারি ডেজার্ট, তার প্রথম বলে সিন্ডারেলার মতো আমি কখনই চেষ্টা করিনি।

এই সব কারণ সে তার গাড়ি ভুলভাবে ব্যবহার করেছে! 😉

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, শীতের জন্য কুমড়া শুকানো সহজ এবং সহজ। আমাদের সকলের জন্য সুস্বাদু এবং সহজ প্রস্তুতি!