শুকনো quince - বাড়িতে শুকানো

কুইন্সের একটি টার্ট, মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে তবে সজ্জাটি নিজেই এত শক্ত যে এটি কার্যত তাজা খাওয়া হয় না। যদিও কুইন্স কোন সমস্যা ছাড়াই 5 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে পচন এড়াতে এবং ফলের মধ্যে বসতি স্থাপন করা সম্ভাব্য কীটপতঙ্গ থেকে পরিত্রাণ পেতে অবিলম্বে এটি প্রক্রিয়া করা এবং এটি খাওয়ার উপযোগী করা ভাল।

উপকরণ: quince
বুকমার্ক করার সময়: শরৎ

বিষয়বস্তু

1 কুইন্স চুলায় শুকিয়ে নিন
2 কুইনস একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে শুকানো

কুইন্স চুলায় শুকিয়ে নিন

পাকা কুইন্স ফল খোসা ছাড়িয়ে, বীজ মুছে ফেলতে হবে এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে, যেমন আপেল, নাশপাতি এবং অন্যান্য অনুরূপ ফল।

শুকনো quince

আপনি অবিলম্বে একটি বেকিং শীটে টুকরোগুলি রেখে দিতে পারেন এবং চুলায় শুকানোর জন্য পাঠাতে পারেন, তবে তারপরে শুকানো খুব কঠোর হবে এবং পরবর্তীকালে শুকনো কুইন্স শুধুমাত্র কমপোট, জেলি বা মাংসের খাবারের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা হবে। .

শুকনো quince

ওভেনে, কুইন্স +90 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 6 ঘন্টার জন্য দরজা বন্ধ করে শুকানো হয়।

কুইনস একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে শুকানো

খাওয়ার উপযোগী শুকনো কুইন্স ফল প্রস্তুত করা বেশ সহজ। 1 কেজি খোসা ছাড়ানো ফলের জন্য সিরাপ প্রস্তুত করুন:

1 গ্লাস জল;
2 কাপ চিনি;
সাইট্রিক অ্যাসিড 0.5 চা চামচ।

সিরাপটি সিদ্ধ করুন, এতে প্রস্তুত কুইন্সের টুকরো যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এর পরে, গ্যাস বন্ধ করুন এবং এটি পুরোপুরি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন।

শুকনো quince

সিরাপটি ড্রেন করুন, টুকরোগুলি হালকাভাবে শুকিয়ে নিন এবং একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের ট্রেতে কুইন্স রাখুন। শুকানোর সময় নির্ভর করে কুইন্সের টুকরোগুলির আকারের উপর এবং আপনি টুকরোগুলি কতটা শুকনো করতে চান তার উপর।

শুকনো quince