একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে শুকনো চেরি

কি জাতের চেরি শুকানো যেতে পারে?

সমস্ত জাতের চেরি শুকানোর জন্য ভালভাবে ধার দেয় এবং শীতের জন্য ফসল কাটার জন্য বিভিন্ন ধরণের চয়ন করুন যা আপনি তাজা পছন্দ করেন।

চেরি গর্তের সাথে বা ছাড়াই শুকানো যেতে পারে। বেরির ক্ষতি না করে চেরি থেকে গর্তটি অপসারণ করা বেশ কঠিন। আপনার যদি গর্ত পরিষ্কার করার জন্য একটি বিশেষ মেশিন থাকে তবে জিনিসগুলি আরও মজাদার হবে, তবে যদি তা না হয় তবে ধোয়া চেরিগুলিকে ওভেনে কয়েক ঘন্টা ধরে বেকিং শীটে শুকিয়ে রাখুন এবং তারপরে গর্তগুলি আলাদা করা সহজ হবে।

বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে চেরি শুকানো

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, চেরিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য শুকানো প্রয়োজন। ইজিদ্রি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে, +60 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, আপনার প্রায় 40 ঘন্টা প্রয়োজন এবং সময়ে সময়ে আপনাকে ইউনিফর্ম শুকানোর জন্য ট্রেগুলিকে পুনরায় সাজাতে হবে। শুকনো চেরি চাপলে রস ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়।

সিরায় চেরি শুকানো

যদি আপনার বাড়িতে প্রচুর মিষ্টি দাঁত থাকে তবে সেগুলিকে সিরাপে চেরি তৈরি করুন।

হালকা রঙের চেরিগুলির একটি উজ্জ্বল স্বাদ রয়েছে তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ নয়; যে কোনও পাকা চেরিও এই শুকানোর পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত।

বেরি ধুয়ে বীজ মুছে ফেলুন।

1 কেজি খোসা ছাড়ানো চেরিগুলির জন্য সিরাপ প্রস্তুত করুন:

• 2 কাপ চিনি
• 1টি কমলার রস
• অর্ধেক লেবুর রস
• 0.5 গ্লাস জল

চাইলে এলাচ, দারুচিনি, জায়ফল যোগ করতে পারেন।

সিরাপটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। সিরাপ মধ্যে চেরি ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং তাপ থেকে saucepan অপসারণ.

একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানটি ঢেকে দিন এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন।

একটি কোলান্ডারের মাধ্যমে সিরাপটি ড্রেন করুন। এটি তারপর compote জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের ট্রেতে চেরিগুলি রাখুন, তাপমাত্রা +60 ডিগ্রি চালু করুন।

12 ঘন্টা পরে, আপনি চেরিগুলি কতটা শুকিয়ে গেছে তা চেষ্টা করতে পারেন। বাইরে থেকে এটি সান্দ্র ক্যারামেল হতে দেখা যায়, কিন্তু ভিতরে চেরি নরম এবং ইতিমধ্যে খাওয়া যেতে পারে।

এই ধরনের শুকানোর দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য খুব উপযুক্ত নয়, কিন্তু একটি স্বাধীন সূক্ষ্মতা বা ডেজার্ট জন্য সজ্জা হিসাবে এটি আদর্শ হবে।

ভিডিওতে একটি ইজিদ্রি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে শুকনো চেরি: