বীট হর্সরাডিশের সাথে আচার - শীতের জন্য বিট আচারের একটি রেসিপি।

কীভাবে বাড়িতে বিট আচার করবেন।

লাল বীটগুলি সাজান, উপরের এবং নীচের অংশগুলি কেটে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন। ক্ষতিগ্রস্ত এলাকাগুলি সরান।

পানি ফুটাতে। সাবধানে পুরো মূল শাকসবজি যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। যদি আপনার বীট বড় হয় তবে এটিকে অর্ধেক ভাগ করুন এবং 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

হর্সরাডিশ শিকড়গুলি ভালভাবে ধুয়ে, ছুরি দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে আবার জলে ধুয়ে ফেলুন। সবচেয়ে বড় আকারের একটি grater উপর সব হর্সরাডিশ পিষে নিন।

30 গ্রাম হর্সরাডিশ ½ লিটারের বয়ামে রাখুন (এটি 1 টেবিল চামচ হবে); 1 লিটারে, যথাক্রমে, 60 গ্রাম।

সিদ্ধ বীট শক্ত করে রাখুন।

ওয়েল, এখন, beets জন্য একটি marinade প্রস্তুত কিভাবে।

5 লিটার জলের জন্য আপনাকে লবণ নিতে হবে - 0.5-0.6 কেজি; চিনি - 0.6-0.9 কেজি; ভিনেগার এসেন্স - 1 গ্লাস।

তারপর সবকিছু খুব সহজভাবে করা হয়। আপনাকে সমস্ত উপাদান সিদ্ধ করতে হবে (শুধুমাত্র একেবারে শেষে ভিনেগার এসেন্স যোগ করুন) এবং হর্সারডিশের সাথে বিট ঢেলে দিন।

প্রস্তুত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য সেট করুন: 7-8 মিনিটের জন্য ½ লিটার জার; 1 লিটার - 10-12 এর জন্য।

আমরা এটি একটি কী দিয়ে hermetically বন্ধ.

এবং শেষ জিনিস এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এটি উল্টানো হয়।

এই ধরনের বীট প্রস্তুতির জন্য স্টোরেজের সময় বিশেষ তাপমাত্রার অবস্থার প্রয়োজন হয় না, তাই এগুলি যে কোনও জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আচারযুক্ত বিট প্রস্তুত করা একটি খুব, খুব সহজ প্রক্রিয়া। তবে শীতকালে, এই জাতীয় আচারযুক্ত বীট আপনার মেনুতে উল্লেখযোগ্য বৈচিত্র্য যুক্ত করবে। আপনার পরিবার এবং বন্ধুরা সম্ভবত আপনার টেবিলে এই নতুন সুস্বাদু পণ্যটি লক্ষ্য করবে এবং প্রশংসা করবে।