ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তাজা শুয়োরের মাংসের চপ - কীভাবে চপ প্রস্তুত করতে হয় এবং শীতের জন্য সংরক্ষণ করতে হয় তার একটি রেসিপি।

ট্যাগ: চপস

হাড়বিহীন শুয়োরের চপ তৈরি করা হয় শুয়োরের মাংসের একটি অংশ থেকে যাকে বলা হয় টেন্ডারলাইন। এই রেসিপিটি কাজে আসবে যখন আপনার প্রচুর মাংস থাকবে এবং এটি থেকে একটি সাধারণ স্টু তৈরি করা দুঃখজনক। এই প্রস্তুতিটি আপনাকে যেকোনো সাইড ডিশের জন্য দ্রুত এবং সুস্বাদু রেডিমেড চপ হাতে রাখতে দেবে।

উপকরণ: ময়দা, শুয়োরের মাংস, শুয়োরের চর্বি, লবণ, ক্যারাওয়ে, টমেটো সস

ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য চপগুলি কীভাবে রান্না করবেন।

শস্য জুড়ে শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইনটি দুই সেন্টিমিটার পুরু পর্যন্ত টুকরো টুকরো করে কাটুন। কাটলেটগুলিকে রান্নাঘরের হাতুড়ি দিয়ে এক সেন্টিমিটার পুরুত্বে বিট করুন এবং সেগুলিকে লবণ দিন। জিরার সাথে প্রিমিয়াম গমের ময়দা মেশান এবং এই ব্রেডিংয়ে কাটলেটগুলি রোল করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে শুকরের চর্বি গরম করুন এবং কাটলেটগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। লিটার জার মধ্যে কাটলেট রাখুন, সস সঙ্গে প্রতিটি স্তর ঢালা: ময়দা এবং হাড়ের ঝোলের উপর ভিত্তি করে টমেটো বা সাদা সস। লিটার জারগুলিকে ঢাকনা দিয়ে সিল করুন এবং তারপরে জীবাণুমুক্ত করার জন্য রাখুন। আপনি যদি নিয়মিত প্যানে কাটলেটগুলি জীবাণুমুক্ত করেন তবে জীবাণুমুক্ত হতে ঠিক 2 ঘন্টা সময় লাগবে। আপনি যদি একটি বিশেষ বাড়িতে জীবাণুনাশক আছে, তারপর নির্বীজন 1 ঘন্টা হ্রাস করা যেতে পারে।

টিনজাত শুয়োরের মাংসের চপগুলিকে শীতকালে জার থেকে সরিয়ে বা সিলিং ঢাকনা সরিয়ে এবং 40 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে বয়াম রেখে পুনরায় গরম করা যেতে পারে। দ্বিতীয় গরম করার পদ্ধতিটি বাঞ্ছনীয় - কাটলেটগুলি সসের সাথে গরম হয়ে যাবে এবং সেগুলি তাজা রান্নার মতো স্বাদ পাবে।