অ্যাসপিরিন সহ টমেটো, মরিচ এবং রসুন থেকে কাঁচা অ্যাডজিকা
রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বে, অগণিত ধরণের সসের মধ্যে, অ্যাডজিকা ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়। এই মশলা পরিবর্তনের সাথে পরিবেশিত একটি খাবার, স্বাদের একটি আকর্ষণীয় পরিসীমা অর্জন করে। আজ আমি সংরক্ষণকারী হিসাবে অ্যাসপিরিন দিয়ে টমেটো, মরিচ এবং রসুন থেকে সুস্বাদু কাঁচা আডজিকা প্রস্তুত করব।
এই সসে প্রচুর ভিটামিন সংরক্ষিত থাকে, যার জন্য রান্নার প্রয়োজন হয় না। ফটো সহ আমার সহজ রেসিপি আপনাদের সেবায়।
অ্যাডজিকার খাবারের মধ্যে রয়েছে: লাল টমেটো 2-2.5 কেজি, মাংসযুক্ত মরিচ 1.5 কেজি, রসুনের 2 টি বড় মাথা, 8-10 টুকরো গরম মরিচ, লবণ। আধা লিটার প্রস্তুত অ্যাডজিকার জন্য, একটি অ্যাসপিরিন ট্যাবলেট নিন।
কীভাবে টমেটো থেকে কাঁচা আডজিকা রান্না করবেন
রান্না করা শুরু করার সময়, টমেটো ধুয়ে জুসার দিয়ে রাখুন। আমাদের টমেটোর রস দরকার।
গোলমরিচ এবং রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন। পুড়ে যাওয়া এড়াতে গ্লাভস দিয়ে গরম মরিচ কাটুন। একটি মাংস পেষকদন্তে শাকসবজি এবং রসুনের লবঙ্গ পিষে নিন।
একটি সসপ্যানে রসুনের সাথে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি রাখুন এবং আপনার পছন্দ মতো সামঞ্জস্যের জন্য টমেটো দিয়ে পাতলা করুন। আপনি যদি সসটি পাতলা করতে চান তবে আরও টমেটোর রস যোগ করুন। স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন।
আমরা সমাপ্ত adjika পরিমাণ পরিমাপ.
প্রাপ্ত ভলিউমের উপর ভিত্তি করে অ্যাসপিরিন যোগ করুন, প্রথমে এটি চূর্ণ করে। সবজির মিশ্রণটি সারারাত রেফ্রিজারেটরে বসতে দিন। অ্যাসপিরিন ভালভাবে দ্রবীভূত করা উচিত।সকালে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং মধ্যে ঢালা জীবাণুমুক্ত ব্যাংক নাইলনের ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন।
কাঁচা আডজিকা একটি সেলার বা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত।
নতুন অনন্য স্বাদ তৈরি করতে রান্না ছাড়াই প্রস্তুত করা এই সসের সাথে মাংসের খাবারের পরিপূরক করুন। এবং স্বাস্থ্যের জন্য, অবশ্যই। 😉
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
- পানীয় (213)
- বিবিধ (136)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
- সালাদ (151)
- মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
- আচার-গাঁজন (166)
সস (59)
- শুকানো (141)
