ঘরে তৈরি স্মোকড সসেজ - রেসিপি

শুধু নয় বিভিন্ন প্রাণীর মাংসও একটি জারে সংরক্ষণ করা যায়। এই ধরনের প্রস্তুতির জন্য, তাজা প্রস্তুত ধূমপান করা সসেজও উপযুক্ত। আপনি কি নিজেই ঘরে তৈরি সসেজ তৈরি করতে চান এবং এটি সুস্বাদু এবং সরস থাকতে চান? তারপর এই সহজ পদ্ধতি ব্যবহার করে আপনার বাড়িতে তৈরি ধূমপান সসেজ ক্যানিং চেষ্টা করুন.

এই বাড়িতে তৈরি সসেজ রেসিপিটিতে দুটি ধরণের মাংস রয়েছে যা একে অপরের পরিপূরক। এই সসেজের উপাদানগুলির সংমিশ্রণটি আশ্চর্যজনকভাবে সুরেলা, যা সেই অনুযায়ী, এর স্বাদে প্রতিফলিত হয়।

বাড়িতে এই স্মোকি কোল্ড স্মোকড সসেজ রেসিপি তৈরি করে দেখুন। আপনি একটি সুস্বাদু মাংস পণ্য পাবেন যা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই বাড়িতে তৈরি সসেজ প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি এবং তাই খুব স্বাস্থ্যকর। আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে এটি একটি উপাদেয়তা যা যে কোনও টেবিলকে সাজাবে।

হংস থেকে তৈরি ধূমপান করা সসেজ, বা আরও স্পষ্টভাবে, এর ব্রিস্কেট থেকে, অনুরাগীদের মধ্যে একটি আসল সুস্বাদু, যা বাড়ির স্মোকহাউসে সহজেই প্রস্তুত করা যেতে পারে। সর্বোপরি, বাড়িতে তৈরি পোল্ট্রি সসেজ, এমনকি যদি এটি ধূমপান করা হয় তবে এখনও খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচিত হয়।

ঘরে তৈরি গরম স্মোকড সসেজের মতো প্রাকৃতিক পণ্য প্রতিটি পরিবারে খুব কার্যকর হবে। সুগন্ধি, সুস্বাদু, কোন additives ছাড়া, এটি একটি বাস্তব সুস্বাদু হয়. এই সসেজটি প্রস্তুত হতে মাত্র কয়েক ঘন্টা সময় লাগে, তবে কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

স্মোকড ফিললেট সসেজ বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে বাড়িতে তৈরি করা হয়। আমাদের প্রস্তুতি সম্পূর্ণ শুয়োরের মাংসের ফিললেট থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা কাটা হয় না এবং অন্ত্রে স্থাপন করা হয় না, যা প্রায়শই ত্বক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এই বাড়িতে তৈরি সসেজ রেসিপি একটি সদ্য জবাই করা শূকরের চর্বিযুক্ত মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়। সাধারণত আমাদের পূর্বপুরুষরা এই কাজটি শরত্কালে বা শীতের শেষের দিকে করতেন, যখন তুষারপাত ইতিমধ্যেই শুরু হয়েছিল এবং মাংস নষ্ট হয়নি। প্রাকৃতিক শুয়োরের মাংস সসেজ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, কারণ এটি সম্পূর্ণরূপে প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি করা হয়: পরিষ্কার এবং প্রক্রিয়াজাত অন্ত্রগুলি তাজা মাংস এবং মশলা দিয়ে ভরা হয়। রেসিপি, অবশ্যই, সহজ নয়, কিন্তু ফলাফল একটু প্রচেষ্টার মূল্য।