বাড়িতে তৈরি মাংস ধূমপান - রেসিপি

এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত মুরগি (হাঁস বা হংস) একটি উচ্চ স্বাদ আছে এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণ ছাড়াই ছুটির টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই জাতীয় সুস্বাদু ধূমপান করা মুরগির মাংস সব ধরণের সালাদ, ক্যানাপে এবং স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করতেও ব্যবহৃত হয়।

বাড়িতে তৈরি জামবোন হ্যাম একটি স্বাদযুক্ত হ্যাম, একটি বিশেষ রেসিপি অনুসারে লবণাক্ত এবং ধূমপান করা হয়।গোরমেটরা যারা মাংসের খাবার পছন্দ করে তারা এটিকে অন্যতম সেরা খাবার হিসাবে বিবেচনা করে। এইভাবে প্রস্তুত করা সুস্বাদু মাংস ছুটির দিনে এবং সপ্তাহের দিন উভয়ই যে কোনও টেবিলকে সাজাবে।

আপনি কি দীর্ঘ সময়ের জন্য হাঁস, মুরগি, হংস বা টার্কির মতো মুরগির মৃতদেহ সংরক্ষণ করতে চান? ঠান্ডা ধূমপান পদ্ধতি ব্যবহার করে বাড়িতে শীতের জন্য তাদের ধূমপান করার চেষ্টা করুন। এই পদ্ধতিটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, এবং এটি ব্যবহার করে প্রস্তুত ধূমপান করা পোল্ট্রি সুগন্ধযুক্ত, সরস এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

কুকিং হ্যামস সংরক্ষণের একটি জনপ্রিয় প্রকার, যা শুধুমাত্র কাঁচা মাংসকে নষ্ট হওয়া এবং পরজীবী থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে না, তবে একটি সুস্বাদু পণ্যও তৈরি করে যা আপনি যে কোনও অতিথির সাথে গর্বের সাথে আচরণ করতে পারেন।

ধূমপান, যার মূল বিষয়গুলি আমরা এখন আপনাকে বলব, মাংসের পণ্যগুলিকে খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে দেয়। একই সময়ে, যে কোনও পণ্য স্বাদে খুব উজ্জ্বল এবং গন্ধে মনোরম হয়ে ওঠে। আপনি হ্যাম, ব্রিসকেট, সসেজ, লার্ড, মুরগির মৃতদেহ এবং যে কোনও মাছ ধূমপান করতে পারেন। শুধুমাত্র মাংস বা মাছের বড় টুকরা ধূমপানের জন্য উপযুক্ত - চূড়ান্ত পণ্যের সরসতা এটির উপর নির্ভর করে। আপনি যদি মাংস বা লার্ডকে ছোট টুকরো করে নেন তবে ধোঁয়ার প্রভাবে সেগুলি শুকিয়ে যাবে এবং শক্ত হয়ে যাবে।

সুগন্ধযুক্ত এবং খুব কোমল ধূমপান করা খরগোশের মাংসের চেয়ে সুস্বাদু কী হতে পারে? এই সহজ, বাড়িতে তৈরি রেসিপি ব্যবহার করে একটি বাস্তব সুস্বাদু প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন।

যারা নিজের হাতে সবকিছু করতে চান তাদের জন্য এটি একটি রেসিপি। আপনি গ্রামে বা প্রকৃতিতে না শুধুমাত্র ফিললেট ধূমপান করতে পারেন। ধূমপান ফিললেট, এবং অন্যান্য মাংস বা মাছ, এমনকি একটি শহরের অ্যাপার্টমেন্টেও করা যেতে পারে, তবে, যদি আপনার একটি বিশেষ স্মোকহাউস থাকে।