ম্যারিনেট করা মাশরুম - সুস্বাদু রেসিপি

এটা বিশ্বাস করা হয় যে সুগন্ধযুক্ত জাফরান দুধ মাশরুম শুধুমাত্র ঠান্ডা-লবণযুক্ত হতে পারে। বিশ্বাস করুন, এটি মোটেও সত্য নয়। জাফরান দুধের ক্যাপ থেকে স্যুপ তৈরি করা হয়, আলু দিয়ে ভাজা হয় এবং শীতের জন্য জারে আচার করা হয়। ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপিটি আপনাকে বলবে কিভাবে জাফরান দুধের ক্যাপ থেকে আচারের সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়।

যখন মাশরুমের মরসুম আসে, আপনি অবশ্যই প্রকৃতির উপহার থেকে সুস্বাদু কিছু রান্না করতে চান। আমাদের পরিবারের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হল আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম। ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি আপনাকে বিস্তারিতভাবে বলবে কিভাবে সঠিকভাবে মাশরুম ম্যারিনেট করা যায়।

ঠিক আছে, মাশরুমের জন্য "শিকার" এর মরসুম এসেছে। Chanterelles আমাদের বনে প্রথম আবির্ভূত একজন এবং তাদের উজ্জ্বল লাল রঙ দিয়ে সবাইকে আনন্দিত করে। বাড়িতে এগুলি প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি হল আচার।

আমি আপনার সাথে বাড়িতে আচার মাশরুম প্রস্তুত করার একটি সহজ উপায় শেয়ার করতে চাই। আপনি যদি এগুলিকে এভাবে ম্যারিনেট করেন তবে এগুলি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়।

বোলেটাস বা বোলেটাস গাছপালা সমস্ত আবহাওয়া ভালভাবে সহ্য করে, তবে সেগুলিকে সেদ্ধ করা উচিত এবং সাবধানতার সাথে সংরক্ষণ করা উচিত।বোলেটাসের ফলদায়ক দেহটি বেশ আলগা, তাই, প্রাথমিক ফুটন্তের সময়ও এটি "ফুলে ওঠে" এবং ঝোলকে মেঘলা করে তোলে।

এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য প্রস্তুত আচারযুক্ত মাশরুমগুলি শহরের অ্যাপার্টমেন্টগুলির বাসিন্দাদের দ্বারা তৈরি প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত। আলাদাভাবে মেরিনেড রান্না করা দুটি পর্যায়ে সুস্বাদু মাশরুম প্রস্তুত করার একটি উপায়। প্রথম পর্যায়ে, মাশরুমগুলি কোমল না হওয়া পর্যন্ত জলে সিদ্ধ করা হয় এবং দ্বিতীয় পর্যায়ে সেগুলি আলাদাভাবে রান্না করা মেরিনেড দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।

এই রান্নার পদ্ধতি, যেমন একটি marinade মধ্যে রান্না, কোনো মাশরুম পিকিং জন্য ব্যবহৃত হয়। এই সাধারণ তাপ চিকিত্সার ফলস্বরূপ, মাশরুমগুলি মশলা দিয়ে পরিপূর্ণ হয় এবং প্রখর হয়ে ওঠে।

দুধ মাশরুম এবং দুধ মাশরুম সংরক্ষণ - মনে হবে, সহজ কি হতে পারে? এই মাশরুমগুলি অবশ্যই সুস্বাদু, তবে আপনাকে শীতের জন্য কীভাবে সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে হবে তা জানতে হবে। মশলা সহ টিনজাত মাশরুমের জন্য এই চেষ্টা করা এবং সত্যিকারের ঘরে তৈরি রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।

পাকা টমেটো থেকে তৈরি পিউরি যোগ করে ঘরেই সুস্বাদু টিনজাত মাশরুম তৈরি করার চেষ্টা করুন।এই প্রস্তুতি সংরক্ষণের জন্য, শুধুমাত্র সম্পূর্ণ এবং তরুণ মাশরুম ব্যবহার করা হয়। টমেটো পেস্টের সাথে এই জাতীয় সুস্বাদু ম্যারিনেট করা মাশরুমগুলি যথাযথভাবে একটি সূক্ষ্ম উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।

এই সহজ রেসিপিটি আপনাকে অনেক প্রচেষ্টা ছাড়াই সুস্বাদু টিনজাত মাশরুম তৈরি করতে সাহায্য করবে, যা দীর্ঘ শীতকালে আপনার পারিবারিক মেনুকে বৈচিত্র্যময় করবে। প্রস্তুতি অত্যন্ত সহজ; এর প্রস্তুতির জন্য আপনার কাছ থেকে কোনো অতিরিক্ত উল্লেখযোগ্য খরচের প্রয়োজন হবে না।

টক মেরিনেডের মাশরুমগুলি যে কোনও ভোজ্য মাশরুম থেকে প্রস্তুত করা হয়। তাদের জন্য টক ভিনেগার ভরাট করার প্রধান শর্ত হল যে তাদের শুধুমাত্র খুব অল্প বয়সী হতে হবে। যদি সমস্ত শর্ত পূরণ করা হয়, তবে আপনি নির্বীজন ছাড়াই শীতের জন্য মাশরুম আচার করতে পারেন।

ছুটির টেবিলে খাস্তা আচারযুক্ত মাশরুমের চেয়ে সুস্বাদু আর কী হতে পারে? আমি শীতের জন্য আচারযুক্ত মাশরুম প্রস্তুত করার জন্য আমার দুটি প্রমাণিত পদ্ধতিই গৃহিণীদের সাথে ভাগ করতে চাই না, তবে কয়েকটি ছোট রন্ধনসম্পর্কিত কৌশলও আবিষ্কার করতে চাই যার সাহায্যে এই জাতীয় প্রস্তুতিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে।