আচারযুক্ত রসুন - শীতের জন্য রেসিপি

ছোট পেঁয়াজ ভালোভাবে সঞ্চয় করে না এবং সাধারণত শীতের সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয়। আপনি রসুন এবং গরম মরিচ দিয়ে পুরো পেঁয়াজ ম্যারিনেট করতে পারেন এবং তারপরে আপনি ছুটির টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত ঠান্ডা মশলাদার ক্ষুধা পাবেন।

আমি খুব বেশি দিন আগে রসুনের মাথা (বাজারের মতো) আচার করার চেষ্টা করেছি। গত মরসুমে, একজন প্রতিবেশী আমার সাথে রসুন তৈরির জন্য তার প্রিয় ঘরে তৈরি রেসিপিটি শেয়ার করেছিলেন, যার জন্য খুব বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না এবং এটি পরে দেখা গেছে, এটিও খুব সুস্বাদু।

আচারযুক্ত রসুনের তীরগুলি, কচি সবুজ পাতার সাথে একত্রে প্রস্তুত, রসুনের লবঙ্গের চেয়ে কম নয় এমন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করবে এবং অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করবে। প্রায়শই এগুলি কেবল ফেলে দেওয়া হয়। কিন্তু মিতব্যয়ী গৃহিণীরা তাদের জন্য একটি চমৎকার ব্যবহার খুঁজে পেয়েছে - তারা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য বাড়িতে প্রস্তুত করে। ম্যারিনেট করা হলে, এগুলি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয় এবং প্রস্তুতিতে আক্ষরিক অর্থে কয়েক মিনিট সময় লাগে। শুধু এই দ্রুত রেসিপি চেষ্টা করুন.

আমরা এই উদ্ভিদের সমস্ত প্রেমীদের একটি আসল, মশলাদার বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতির প্রস্তাব দিই - আচারযুক্ত রসুন। এই ম্যারিনেট করা নাস্তার স্বাদ ঠিক যেমন আপনি বাজারে পান। এটা মাংস, মাছ এবং সবজি বা মিশ্র স্টু সঙ্গে ভাল যায়।

আচারযুক্ত রসুনের লবঙ্গ শীতের জন্য একটি সুস্বাদু এবং মশলাদার নাস্তা হিসাবে ব্যবহারের জন্য একটি চমৎকার ঘরোয়া প্রস্তুতি। রেসিপিটির আরেকটি নিঃসন্দেহে সুবিধা হল যে প্রস্তুতির জন্য একটি hermetically সীলমোহর প্রয়োজন হয় না।