ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

রাসোলনিক, যার রেসিপিতে শসা এবং ব্রাইন, ভিনাইগ্রেট সালাদ, অলিভিয়ার সালাদ যোগ করা প্রয়োজন... আপনি কীভাবে আচারযুক্ত শসা যোগ না করে এই খাবারগুলি কল্পনা করতে পারেন? শীতের জন্য তৈরি আচার এবং শসার সালাদের জন্য একটি বিশেষ প্রস্তুতি, আপনাকে সঠিক সময়ে কাজটি দ্রুত মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল কেবল শসাগুলির একটি জার খুলুন এবং পছন্দসই থালায় যুক্ত করুন।

তাজা জুচিনি থেকে তৈরি খাবারগুলি যথাযথভাবে গ্রীষ্মের প্রতীক। শসার এই আত্মীয় একটি শহরের অ্যাপার্টমেন্টে দীর্ঘস্থায়ী হয় না, এবং শীতকালে, কখনও কখনও আপনি সত্যিই crispy zucchini প্যানকেক বা zucchini সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্টু চান! হিমায়িত জুচিনি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

পাকা, রসালো এবং সুগন্ধি হলুদ বরই বছরের যে কোন সময় একটি স্বাগত ট্রিট হবে, এবং যাতে তারা সারা বছর তাদের অবিশ্বাস্য স্বাদ দিয়ে আমাদের আনন্দিত করতে পারে, আপনি সিরায় বরই প্রস্তুত করতে পারেন।যেহেতু আমরা জারে পিট করা বরই রাখব, তারপরে, নীতিগতভাবে, যে কোনও রঙের ফল ফসল কাটার জন্য উপযুক্ত, মূল জিনিসটি হ'ল তাদের গর্তটি সহজেই সজ্জা থেকে আলাদা করা যায়।

এই রেসিপিটি যে কোনও গৃহিণীর জন্য একটি দুর্দান্ত সন্ধান, কারণ এটি সরলতা, সুবিধা এবং শীতের জন্য সহজেই মুরগির মাংস প্রস্তুত করার ক্ষমতাকে একত্রিত করে। চুলায় ঘরে তৈরি মুরগির স্টু কোমল, সরস এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

যেহেতু একদিন, আমার দ্যাচা প্রতিবেশীদের পরামর্শে, আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে ভুট্টা আমরা সেদ্ধ খেতে সহ্য করতে পারি না, আমি আর কারখানার টিনজাত ভুট্টা কিনব না। প্রথমত, কারণ ঘরে তৈরি ভুট্টা স্বাধীনভাবে প্রস্তুতির মিষ্টিতা এবং স্বাভাবিকতা নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব করে তোলে।

সবাই সম্ভবত দোকানে কেনা জুচিনি ক্যাভিয়ারের স্বাদ জানে এবং পছন্দ করে। আমি ধীর কুকারে রান্না করার আমার সহজ পদ্ধতি গৃহিণীদের অফার করি। ধীর কুকারে স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার দোকানে কেনার মতোই সুস্বাদু হয়ে ওঠে। আপনি এই দুর্দান্ত, সহজ রেসিপিটি এত পছন্দ করবেন যে আপনি আর কখনও স্টোর থেকে কেনা স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারে ফিরে যাবেন না।

এই রেসিপিতে প্রস্তাবিত চেরি প্লাম জ্যাম ক্লোয়িং নয়, একটি ঘন সামঞ্জস্য রয়েছে এবং সামান্য টক রয়েছে। এলাচ প্রস্তুতিতে আভিজাত্য যোগ করে এবং একটি মনোরম, সূক্ষ্ম সুবাস দেয়। আপনার যদি মিষ্টি দাঁত থাকে, তবে জ্যাম তৈরি করার সময় আপনাকে একটু বেশি চিনি যোগ করতে হবে।

কিশমিশ বা অন্যান্য কেনা শুকনো ফলের পরিবর্তে, আপনি ঘরে তৈরি শুকনো চেরি ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি নিজে বাড়িতে তৈরি করে, আপনি 100% নিশ্চিত হবেন যে সেগুলি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। এই জাতীয় রোদে শুকানো চেরিগুলি খুব ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় যদি সেগুলি সঠিকভাবে শুকানো হয় এবং সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত করা হয়।

এইবার আমি আমার সাথে রসুন দিয়ে আচারযুক্ত টমেটো রান্না করার প্রস্তাব দিই। এই প্রস্তুতি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হতে সক্রিয় আউট. ক্যানিংয়ের প্রস্তাবিত পদ্ধতিটি সহজ এবং দ্রুত, কারণ আমরা নির্বীজন ছাড়াই শীতের জন্য টমেটো আচার করি।

আমরা এখন নীল বরই এর মৌসুমে আছি। এগুলি পাকার মাঝামাঝি পর্যায়ে রয়েছে, এখনও খুব নরম নয়। এই জাতীয় বরই থেকে শীতের জন্য প্রস্তুত করা জ্যাম পুরো স্লাইস সহ আসবে।

এই সুস্বাদু ঘরে তৈরি নাশপাতি এবং লেবুর জ্যামটিও খুব সুন্দর: একটি স্বচ্ছ সোনার সিরাপে ইলাস্টিক স্লাইস।

ডুমুর, বা ডুমুর গাছ, কেবল অসাধারন স্বাস্থ্যকর ফল। যদি তাজা খাওয়া হয় তবে এটি হৃৎপিণ্ডের পেশীতে একটি জাদুকরী প্রভাব ফেলে।

সামুদ্রিক বাকথর্ন জ্যাম শুধুমাত্র খুব স্বাস্থ্যকর নয়, তবে খুব সুন্দর দেখায়: একটি অ্যাম্বার-স্বচ্ছ সিরায় হলুদ বেরি।

নাশপাতি চরিত্র সহ একটি ফল। হয় তা পাকা ও পাথরের মতো শক্ত, নয়তো পাকা হয়ে গেলে তা সঙ্গে সঙ্গে নষ্ট হতে শুরু করে। এবং শীতের জন্য নাশপাতি প্রস্তুত করা কঠিন; প্রায়শই প্রস্তুতি সহ জারগুলি "বিস্ফোরিত হয়।"

সব সময়ে, ভোজে মাংসের সাথে গরম সস পরিবেশন করা হত। অ্যাডজিকা, একটি আবখাজিয়ান গরম মশলা, তাদের মধ্যে একটি বিশেষ স্থান দখল করেছে। এর তীক্ষ্ণ, তীক্ষ্ণ স্বাদ কোনও গুরুপাককে উদাসীন রাখবে না। আমি আমার প্রমাণিত রেসিপি অফার. আমরা এটির একটি উপযুক্ত নাম দিয়েছি - জ্বলন্ত শুভেচ্ছা।

এই রেসিপি অনুসারে, আমার পরিবার কয়েক দশক ধরে রান্না না করে দ্রুত রাস্পবেরি জ্যাম তৈরি করছে। আমার মতে, রেসিপিটি একেবারে নিখুঁত।কাঁচা রাস্পবেরি জ্যাম অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে - এটি একটি আসল তাজা বেরির মতো গন্ধ এবং স্বাদ পায়। এবং আশ্চর্যজনক রুবি রঙ উজ্জ্বল এবং সরস থাকে।

গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে এমন একটি সময় আসে যখন প্রচুর পরিমাণে বেল মরিচ থাকে। তা থেকে তৈরি হয় শীতের নানা রকমের প্রস্তুতি। মরসুমের শেষে, যখন সালাদ, অ্যাডজিকা এবং সমস্ত ধরণের মেরিনেড ইতিমধ্যে তৈরি হয়ে গেছে, আমি হিমায়িত বেল মরিচ প্রস্তুত করি।

আজকাল, দোকানগুলি প্রতিটি স্বাদ এবং বাজেটের জন্য বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সরবরাহ করে। তবে আপনার নিজের হাতে তৈরি ঘরে তৈরি বেরি বা ফলের লিকারের চেয়ে সুস্বাদু আর কী হতে পারে? ঐতিহ্য অনুসারে, গ্রীষ্মে আমি আমার পরিবারের জন্য বিভিন্ন ধরণের টিংচার, লিকার এবং লিকার প্রস্তুত করি।

আপনি যদি আমার মতো মশলাদার খাবার পছন্দ করেন, তাহলে আমার রেসিপি অনুযায়ী আডজিকা তৈরি করে দেখতে ভুলবেন না। আমি বেশ কয়েক বছর আগে দুর্ঘটনাক্রমে খুব প্রিয় মশলাদার উদ্ভিজ্জ সসের এই সংস্করণটি নিয়ে এসেছি।

সাদা ভরাট আপেল এ বছর উচ্চ ফলন দেখিয়েছে।এটি গৃহিণীদের শীতের জন্য তৈরি প্রস্তুতির পরিসর প্রসারিত করতে এবং তাদের আরও বৈচিত্র্যময় করে তুলতে দেয়। এই সময় আমি কালো currants, দারুচিনি এবং কোকো সঙ্গে সাদা ভর্তি আপেল থেকে একটি নতুন এবং অস্বাভাবিক জ্যাম প্রস্তুত.