টমেটো সিজনিং

বাড়িতে তৈরি অ্যাডজিকা এমন একটি মশলা যা সর্বদা টেবিলে বা প্রতিটি "মশলাদার" প্রেমিকের ফ্রিজে থাকে। সর্বোপরি, এটির সাথে যে কোনও থালা আরও সুস্বাদু এবং উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। প্রায় প্রতিটি গৃহিণীর সুস্বাদু অ্যাডজিকার নিজস্ব রেসিপি রয়েছে; এটি প্রস্তুত করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে।

টমেটো কেচাপ একটি জনপ্রিয় এবং সত্যই বহুমুখী টমেটো সস। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই তাকে দীর্ঘদিন ধরে ভালবাসে। আমি ফটো সহ এই সহজ এবং দ্রুত রেসিপিটি ব্যবহার করে টমেটো পাকা মৌসুমে শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

সুস্বাদু ঘরে তৈরি অ্যাডজিকার এই সহজ রেসিপিটি আপনাকে ঠান্ডা মরসুমে তার উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে তাজা সবজির মরসুমের কথা মনে করিয়ে দেবে এবং অবশ্যই আপনার প্রিয় রেসিপি হয়ে উঠবে, কারণ...এই প্রস্তুতির প্রস্তুতি মোটেও কঠিন নয়।

মশলাদার মশলা, অনেকের জন্য, যে কোনও খাবারের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। রান্নায়, টমেটো, মরিচ এবং রসুন থেকে এই জাতীয় প্রস্তুতির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। আজ আমি রান্না না করে শীতের জন্য যে প্রস্তুতি নিয়ে থাকি তা নিয়ে কথা বলব। আমি এটি "Raw Ogonyok" নামে রেকর্ড করেছি।

রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বে, অগণিত ধরণের সসের মধ্যে, অ্যাডজিকা ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়। এই মশলা পরিবর্তনের সাথে পরিবেশিত একটি খাবার, স্বাদের একটি আকর্ষণীয় পরিসীমা অর্জন করে। আজ আমি সংরক্ষণকারী হিসাবে অ্যাসপিরিন দিয়ে টমেটো, মরিচ এবং রসুন থেকে সুস্বাদু কাঁচা আডজিকা প্রস্তুত করব।

মরিচ এবং টমেটো চূড়ান্ত পাকার মরসুমে, শীতের জন্য গরম মশলা, অ্যাডজিকা বা সস প্রস্তুত না করা কেবল একটি পাপ। ঘরে তৈরি গরম গরম খাবার যে কোনো খাবারের স্বাদই দেবে না, ঠান্ডা ঋতুতে আপনাকে উষ্ণও করবে।

সুপারমার্কেটে যেকোন সস বাছাই করার সময়, আমরা সবাই কম মানের পণ্য বেছে নেওয়ার ঝুঁকি নিয়ে থাকি, যাতে প্রচুর প্রিজারভেটিভ এবং অ্যাডিটিভ থাকে।অতএব, একটু চেষ্টা করে, আমরা নিজেরাই শীতের জন্য সুস্বাদু টমেটো কেচাপ তৈরি করব।

এই মশলাদার মিষ্টি মরিচের মশলা প্রস্তুত করা কঠিন নয়; এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে - সমস্ত শীতকালে। যদিও, এটি এতই সুস্বাদু যে এটি শীতের শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয় না। আমার বাড়ির সবাই এটা পছন্দ করে। তাই, আমি আপনাদের জন্য এখানে আমার ঘরোয়া রেসিপি উপস্থাপন করছি।