বরই রস
শীতের জন্য ঘরে তৈরি বরই প্রস্তুতির গোপনীয়তা
বরইগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ থাকে, হজম স্বাভাবিক করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়। তারা খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এটা দুঃখজনক যে বরই ফসল বেশি দিন স্থায়ী হয় না। বরই ঋতু মাত্র এক মাস স্থায়ী হয় - আগস্টের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে। তাজা বরই অল্প সঞ্চয়স্থান আছে। অতএব, শীতের জন্য এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বেরি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শেখার মূল্য। এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে।
জুসার ছাড়া শীতের জন্য স্বচ্ছ বরইয়ের রস - কীভাবে বাড়িতে বরইয়ের রস তৈরি করবেন।
জুসার ছাড়া পরিষ্কার বরইয়ের রস প্রস্তুত করা একটি বরং ঝামেলাপূর্ণ প্রক্রিয়া, তবে এটি বাড়িতে করা যেতে পারে। এই বরইয়ের রস শীতকালে খাঁটি খাওয়া যেতে পারে, জেলি তৈরি করতে বা ডেজার্ট (ককটেল, জেলি, মাউস) প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। মনে রাখা প্রধান জিনিস শুধুমাত্র ভাল পাকা বরই বাড়িতে তৈরি রস জন্য উপযুক্ত।