টমেটো পুরি
ফটো সহ সেরা রেসিপি
শীতের জন্য সুস্বাদু ঘরে তৈরি টমেটো, দ্রুত এবং সহজে
গ্রীষ্ম এসেছে, এবং মৌসুমী শাকসবজি বাগানে এবং তাকগুলিতে প্রচুর পরিমাণে এবং যুক্তিসঙ্গত দামে উপস্থিত হয়। জুলাইয়ের মাঝামাঝি, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা টমেটো পাকা শুরু করে। যদি ফসল সফল হয় এবং প্রচুর টমেটো পাকা হয়, তবে আপনি শীতের জন্য একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি টমেটো প্রস্তুত করতে ব্যবহার করতে পারেন।
ঘরে তৈরি টমেটো পিউরি: হিমশীতল শীতে গ্রীষ্মের স্বাদ
টমেটো পিউরি বা টমেটো পেস্ট মিষ্টান্ন তৈরি ছাড়া ব্যবহার করা হয় না, এবং এটি একটি বাস্তবতা নয়! এই জাতীয় একটি জনপ্রিয় পণ্য অবশ্যই একটি দোকানে কেনা যায়, তবে ব্যক্তিগতভাবে আমি টিনের ক্যান থেকে টমেটোর লৌহঘটিত স্বাদ, গ্লাসে টিনজাত খাবারের তিক্ততা এবং অত্যধিক লবণাক্ততা, পাশাপাশি প্যাকেজিংয়ের শিলালিপি পছন্দ করি না। . সেখানে, আপনি যদি একটি ম্যাগনিফাইং গ্লাস নেন এবং অতি-ছোট মুদ্রণটি পড়তে পারেন, তাহলে সততার সাথে স্টেবিলাইজার, ইমালসিফায়ার, অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রক, প্রিজারভেটিভ এবং অন্যান্য রাসায়নিকের একটি সম্পূর্ণ তালিকা রয়েছে যা প্রস্তুতি প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত জীবনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।
শেষ নোট
টমেটোর রস, টমেটো পিউরি এবং টমেটো পেস্ট হল শীতের জন্য ঘরে তৈরি টমেটো তৈরির তিনটি ধাপ।
টমেটো একটি অনন্য বেরি যা তাপ চিকিত্সার পরেও এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে। বাড়িতে প্রক্রিয়াজাত টমেটো হল ভিটামিন সি, পিপি, বি 1 এর একটি অমূল্য ভাণ্ডার। ঘরে তৈরি রেসিপিটি সহজ এবং উপাদানের সংখ্যা ন্যূনতম। তাদের মধ্যে শুধুমাত্র দুটি আছে - লবণ এবং টমেটো।