গুজবেরি জ্যাম - শীতের জন্য রেসিপি

একটি স্বচ্ছ সিরাপ মধ্যে রুবি বা পান্না gooseberries, মিষ্টি সঙ্গে সান্দ্র, একটি গোপন বহন - একটি আখরোট। ভোক্তাদের জন্য আরও বড় রহস্য এবং আশ্চর্যের বিষয় হল যে সমস্ত বেরি আখরোট নয়, তবে শুধুমাত্র কিছু।

গুজবেরি একটি ছোট গুল্ম যার শাখাগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তীক্ষ্ণ কাঁটা দিয়ে আবৃত থাকে। বেরিগুলি বেশ বড়, ঘন খোসা সহ। ফলের রঙ সোনালি হলুদ, পান্না সবুজ, সবুজ বারগান্ডি, লাল এবং কালো হতে পারে। গুজবেরির স্বাদের বৈশিষ্ট্য খুব বেশি। গুল্মের ফলগুলির একটি সমৃদ্ধ মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে, তাই শীতকালীন গুজবেরি প্রস্তুতিগুলি খুব জনপ্রিয়। আজ আমরা লাল জাতের গুজবেরি সম্পর্কে কথা বলব এবং এই বেরিগুলি থেকে কীভাবে দুর্দান্ত জ্যাম তৈরি করা যায় তা শেখাবো।

জামের কিছু জাত আছে যেগুলো একবার চেষ্টা করলে আপনি কখনোই ভুলতে পারবেন না। তাদের প্রস্তুত করা কঠিন, কিন্তু আমাকে বিশ্বাস করুন, এটি মূল্যবান। গুজবেরি জ্যাম বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং যে কোনও ক্ষেত্রে এটি সুস্বাদু হবে, তবে "জারের পান্না জাম" বিশেষ কিছু। এই জ্যামের একটি জার শুধুমাত্র বড় ছুটির দিনে খোলা হয় এবং প্রতিটি ফোঁটা উপভোগ করা হয়। চেষ্টা করতে চান?

ইভান মিচুরিন নিজেই কালো গুজবেরি জাতের প্রজননে জড়িত ছিলেন। তিনিই ভিটামিন এবং স্বাদের সর্বাধিক ঘনত্ব অর্জনের জন্য একটি বেরিতে পান্না গুজবেরির সাথে কালো currants একত্রিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তিনি সফল হন, এবং যদি সবুজ গুজবেরি জ্যামকে রাজকীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে কালো গুজবেরি জামকে ইম্পেরিয়াল বলা যেতে পারে।

আমাদের ঠাকুরমাদের পুরানো রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত জামের জাদুকরী স্বাদ এমনকি সবচেয়ে পরিশীলিত গুরমেটদেরও অবাক করে দেবে।

প্রাচীন রেসিপিগুলিকে এই কারণে আলাদা করা হয় যে সেগুলি বছরের পর বছর ধরে পরীক্ষা করা হয়েছে। এবং আমাদের ঠাকুরমা এবং দাদীরাও তাদের মতে রান্না করেছিলেন। ভদকার সাথে গুজবেরি জ্যাম এই প্রমাণিত রেসিপিগুলির মধ্যে একটি।

একটি অস্বাভাবিক পান্না গুজবেরি জ্যাম প্রস্তুত করতে, আমরা সামান্য কাঁচা বেরি ব্যবহার করি। আদর্শভাবে, তারা প্রায় একই আকার হবে।

আপনি যদি একটি গুজবেরি প্রেমিক হন, তাহলে আপনি সম্ভবত স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর উভয় জাম পছন্দ করেন। আমরা আমাদের সহজ রেসিপি ব্যবহার করে এবং ঘরে তৈরি গুজবেরি জ্যাম তৈরি করার পরামর্শ দিই।