হিমায়িত ক্রেফিশ

কিভাবে ক্রেফিশ হিমায়িত করা যায়, একটি প্রমাণিত পদ্ধতি।

ক্রেফিশ হিমায়িত করা তাদের দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায়। এদিকে, এই প্রক্রিয়ার আগে তাদের অবশ্যই তাপ চিকিত্সা করা উচিত। কোন অবস্থাতেই জীবিত ক্রেফিশ হিমায়িত করা উচিত নয়। কারণ যদি ক্রেফিশ ঘুমিয়ে পড়ে, অবিলম্বে অক্সিডেটিভ প্রতিক্রিয়া ঘটে এবং এই ক্ষেত্রে বিষক্রিয়ার উচ্চ ঝুঁকি থাকে। অতএব, শুধুমাত্র একটি নিশ্চিত উপায় আছে - হিমায়িত সিদ্ধ ক্রেফিশ।

আরও পড়ুন...

আমরা পড়ার পরামর্শ দিই:

কিভাবে সঠিকভাবে মুরগি সংরক্ষণ করতে হয়