বাদাম সঙ্গে রাজকীয় গুজবেরি জ্যাম - একটি সহজ রেসিপি

এটি চা পান করার কিছু উত্তেজনা দেয়, একটি খেলা "ভাগ্যবান বা দুর্ভাগ্য।" 😉 বাদাম সহ এই ধরণের গুজবেরি জ্যামকে রাজকীয় বলা হয়, তবে যেহেতু সমস্ত বেরির নিজস্ব বাদাম নেই, তাই এটি প্রস্তুত করা সহজ। আমি আপনাকে ধাপে ধাপে ফটো সহ আমার রেসিপি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই।

যৌগ:

• গুজবেরি - 1 কেজি;
• চিনি - 1.1 কেজি;
• আখরোট - 100-200 গ্রাম;
• জল - 0.5 চামচ।

বাদাম দিয়ে গুজবেরি জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন

এই জ্যাম প্রস্তুত করার জন্য, আপনার পাকা হওয়ার প্রাথমিক পর্যায়ে মোটামুটি শক্ত গুজবেরি বেছে নেওয়া উচিত।

গুজবেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং কাঁচি দিয়ে লেজ এবং বাটগুলি কেটে ফেলুন। তদুপরি, শক্ত বীজ অপসারণের জন্য আমরা নীচের অংশটি আরও কিছুটা কেটে ফেলি।

তারপরে, একটি ছুরির ডগা দিয়ে কাটা গর্তের মাধ্যমে, একটি হেয়ারপিন ব্যবহার করে, আমরা বীজগুলি পরিষ্কার করি। প্রতিটি বেরি থেকে।

অবশ্যই, হাড়গুলি অপসারণ করতে সময় লাগে, তবে এই কার্যকলাপটি একত্রিত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি টিভি সিরিজ দেখার সাথে।

আমরা বাদাম বড় না কাটা, কিন্তু ছোট না.

আপনার প্রয়োজন হিসাবে অনেক gooseberries স্টাফ.

বাদাম বেরির ভিতরে সহজেই ফিট করা উচিত, অন্যথায় এটি রান্নার সময় এটি ছেড়ে যাবে।যাইহোক, সর্বদা "নাশক" থাকে। 😉

একটি সসপ্যানে সস এবং বীজ রাখুন, জল যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমরা একটি চালনি মাধ্যমে মুছা।

ফলস্বরূপ তরলে চিনি ঢালা এবং কম তাপে সিরাপ প্রস্তুত করুন। ফুটে উঠার পর এর মধ্যে বেরিগুলো ফেলে দিন এবং আস্তে আস্তে নাড়ুন। ফুটিয়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবেন না, ঘরের তাপমাত্রায় ছেড়ে দিন।

8-12 ঘন্টা পরে, রান্নাটি ফোঁড়াতে আনুন এবং আবার বন্ধ করুন, আরও 8 ঘন্টা রেখে দিন।

3য় বার সিদ্ধ করুন, 5 মিনিট রান্না করুন, জীবাণুমুক্ত বয়ামে রাখুন। একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন।

এবং শীতকালে, সুগন্ধযুক্ত চা ঢালার পরে, বাদাম দিয়ে রাজকীয় গুজবেরি জামের একটি "রুবি" বা "পান্না" জার খুলুন এবং এর স্বাদ উপভোগ করুন, "ভাগ্যবান বা দুর্ভাগ্য" এর একটি উত্তেজনাপূর্ণ খেলা খেলুন। 🙂