চিকোরি সংগ্রহ করা: বাড়িতে গাছের বিভিন্ন অংশ শুকানোর পদ্ধতি

কিভাবে এবং কখন কাঁচামাল সংগ্রহ করতে হয়

শুষ্ক, রৌদ্রজ্জ্বল দিনে, সকালের শিশির অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার পরে চিকরি শাক সংগ্রহ করা উচিত। অতিরিক্ত আর্দ্রতা কাঁচামালের দ্রুত পচন এবং কিছু উপকারী পদার্থের ক্ষতি হতে পারে।

জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত সক্রিয় ফুলের সময়কালে উদ্ভিদের উপরের অংশ সংগ্রহ করা হয়। শক্ত ডালপালা অক্ষত রেখে উপরে থেকে 25 - 30 সেন্টিমিটার দূরত্বে কাটা তৈরি করা হয়।

শিকড় সংগ্রহ করা হয়, বিপরীতভাবে, মেঘলা বৃষ্টির দিনে বা কমপক্ষে অবিলম্বে ভারী বৃষ্টিপাতের পরে। আর্দ্র মাটি রাইজোমগুলি খনন করা সহজ করে তুলবে।সংগ্রহের জন্য সময়টি বসন্তের একেবারে শুরুতে বা শরতের শেষের দিকে বেছে নেওয়া হয়, যখন গাছের উপরের অংশটি মারা যায়। এই সময়ে চিকোরি রুটে সর্বাধিক পরিমাণে উপকারী পদার্থ থাকে।

সঠিকভাবে মাটি থেকে রাইজোম অপসারণ করার জন্য, আপনার গাছের চারপাশে একটি বৃত্তাকার খনন করা উচিত এবং তারপরে সাবধানে শিকড়টি টানুন। একটি বেলচা ব্যবহার না করে, আপনি গাছের মূল্যবান ঔষধি অংশ না পেয়ে গাছের উপরের অংশটি ছিঁড়ে ফেলার ঝুঁকি নিয়ে থাকেন।

রোডোবোঝি চ্যানেল থেকে ভিডিওটি দেখুন - কীভাবে চিকোরি শিকড় খনন করবেন

শুকানোর জন্য চিকোরি কীভাবে প্রস্তুত করবেন

শুকানোর আগে, ঘাস বাছাই করা হয়, হলুদ অংশ, ধ্বংসাবশেষ এবং পোকামাকড় দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত পাতা অপসারণ। কাঁচামাল ধোয়া উচিত নয়। আপনি গাছের সবুজ অংশগুলিকে পুরো শাখা দিয়ে বা চূর্ণ আকারে শুকিয়ে নিতে পারেন। এটি করার জন্য, কান্ডগুলি 3-4 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।

শিকড়, মাটি থেকে সরানোর পরে, মাটি থেকে ঝাঁকান এবং তারপর প্রবাহিত জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। ছোট পাশ্বর্ীয় শিকড় শুকানোর আগে কেটে ফেলা হয়, শুধুমাত্র প্রধান ঘন রাইজোম রেখে যায়।

লম্বা শিকড়গুলি আড়াআড়িভাবে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়, এবং মোটা শিকড়গুলি লম্বালম্বিভাবে কয়েক টুকরো করে কাটা হয়।

চিকোরি ভেষজ কীভাবে শুকানো যায়

গাছের সবুজ অংশগুলিকে অন্ধকার, শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল স্থানে ছোট গুচ্ছ ঝুলিয়ে প্রাকৃতিকভাবে শুকানো যায়। সূর্যালোক থেকে বিচ্ছিন্ন অ্যাটিক স্থানগুলি এর জন্য আদর্শ।

চূর্ণ করা কাঁচামাল চালনি বা ট্রেতে শুকানো হয়। তদুপরি, শুকানোর পাত্রের জন্য প্রথম বিকল্পটি পছন্দনীয়, কারণ এটি ঘাসকে ভাল বায়ুচলাচল সরবরাহ করে।

চিকোরিযুক্ত পাত্রগুলি আলো থেকে দূরে, ভাল বায়ু বিনিময় সহ কক্ষগুলিতে স্থাপন করা হয়। ঘাসকে দিনে কয়েকবার নাড়তে এবং মিশ্রিত করতে হবে, বিশেষ করে যদি প্যালেটগুলিতে শুকানো হয়।

তাজা বাতাসে চিকোরির উপরিভাগের অংশ শুকানোর গড় সময় 2 - 3 সপ্তাহ।

শুকানোর সময় কমাতে, আপনি শাকসবজি এবং ফলের জন্য আধুনিক বৈদ্যুতিক ড্রায়ার ব্যবহার করতে পারেন। এটি করার জন্য, প্রস্তুত কাঁচামালগুলি বিশেষ গ্রিডে একটি ছোট স্তরে রাখা হয়। ইউনিটের তাপমাত্রা 35 - 40 ডিগ্রি সেট করা হয়। যদি আপনার ড্রায়ারে থার্মোস্ট্যাট না থাকে তবে এই শুকানোর পদ্ধতিটি পরিত্যাগ করা উচিত। উচ্চ তাপমাত্রা ঔষধি ভেষজ উপকারী পদার্থ ধ্বংস অবদান.

চিকোরি রাইজোম কীভাবে শুকানো যায়

চূর্ণ পণ্য ঘরের তাপমাত্রায় বা তাজা বাতাসে শুকানো যেতে পারে। প্রধান নিয়ম: শিকড়গুলি সরাসরি সূর্যের আলোতে প্রকাশ করবেন না।

প্রাকৃতিকভাবে শিকড় শুকানোর সময় 10-14 দিন। এটি মূলত আশেপাশের বাতাসের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে।

একটি সংক্ষিপ্ত শুকানোর পদ্ধতি চুলায় হয়। এটি করার জন্য, বেকিং কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাইজোম বিছিয়ে দেওয়া হয়। এক্সপোজার তাপমাত্রা 50 - 55 ডিগ্রী সেট করা হয়। বায়ু সঞ্চালনের জন্য, চুলার দরজা খোলা রাখুন। শিকড় শুকানোর সময় 5-7 ঘন্টা।

কীভাবে পণ্যের প্রস্তুতি নির্ধারণ করবেন

গাছের সঠিকভাবে শুকনো সবুজ অংশ তাদের প্রাকৃতিক রঙ ধরে রাখে। বাঁকা হলে ডালপালা ভেঙ্গে যায় এবং আঙ্গুলের মাঝখানে ঘষলে ফুল ভেঙে যায়।

সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে গেলে, শারীরিক আঘাতের শিকার হলে শিকড় একটি ঠুং শব্দে ভেঙ্গে যায়, কিন্তু গুঁড়ো হয়ে যায় না।

"টপস অ্যান্ড রুটস" চ্যানেলের ভিডিওটি দেখুন, যেখানে ভেষজ ওষুধ বিশেষজ্ঞ, এফিমেনকো এনইউ. চিকোরির ঔষধি গুণাবলী সম্পর্কে কথা বলবেন

শুকনো চিকোরি সংরক্ষণের পদ্ধতি

শুকনো সবুজ কাঁচামাল কাচের বয়াম, কাগজ বা ক্যানভাস ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয়।ভেষজটির শেলফ লাইফ 1 বছর।

আপনি প্রথমে একটি কফি গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে শিকড় থেকে একটি পাউডার তৈরি করতে পারেন এবং তারপরে এটি হালকাভাবে ভাজতে পারেন। এই ভাবে আপনি একটি চমৎকার কফি বিকল্প পেতে পারেন. এই পণ্যটি একটি শক্তভাবে বন্ধ ঢাকনা দিয়ে কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করা হয়।

সম্পূর্ণ, কাটা শিকড়গুলিও কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়, বিশেষত গাঢ় রঙের। শুকনো শিকড়ের শেলফ লাইফ 3 বছর।