কুমড়ো এবং আপেলসস - শীতের জন্য একটি রেসিপি: কীভাবে ঘরে তৈরি সুস্বাদু ফল পিউরি তৈরি করা যায়।

কুমড়ো আপেলসস - ভিটামিন সমৃদ্ধ, সুন্দর এবং সুগন্ধযুক্ত, পাকা কুমড়ার সজ্জা এবং টক আপেল থেকে তৈরি, আমাদের পরিবারের জন্য একটি প্রিয় খাবার হয়ে উঠেছে। এটা ঠিক তাই ঘটে যে একটি একক ঋতু তার প্রস্তুতি ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। এই ধরনের একটি সুস্বাদু প্রস্তুতি তৈরি করা খুব সহজ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, দ্রুত। আর ফলের পিউরিতে থাকা ভিটামিন বসন্ত পর্যন্ত থাকে।

উপকরণ: চিনি, কুমড়া, zest, আপেল

পিউরি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

- প্রতি কেজি আপেল এবং কুমড়া;

- যে কোনও সাইট্রাসের গ্রেটেড জেস্ট - 1 চা চামচ;

- স্বাদে চিনি এবং বালি যোগ করুন।

শীতের জন্য কীভাবে সুস্বাদু পিউরি তৈরি করবেন।

আপেল

আমরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা।

আমরা কাটা শাকসবজি এবং ফলগুলিকে একটি স্টিমার বা জুসারে রাখি এবং কাটা টুকরাগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করি, সাধারণত প্রায় দশ থেকে পনের মিনিট যথেষ্ট।

একটি চালুনি বা কোলান্ডার দিয়ে গরম থাকা অবস্থায় সবজির নরম টুকরোগুলো ঘষে নিন।

এর পরে, চিনি এবং জেস্টের সাথে পিউরি একত্রিত করুন।

ফলস্বরূপ উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়তে, নব্বই ডিগ্রী গরম করা হয় এবং অবিলম্বে 0.5 লিটার জারে রাখা হয়।

শীতের জন্য প্রস্তুত ফলের পিউরি 90 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 10 - 12 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন।

ঘরে তৈরি এই আপেল ও কুমড়ার পিউরি শুধু সুস্বাদুই নয়, শরীরের জন্যও উপকারী। সর্বোপরি, এর উভয় উপাদানই (আপেল এবং কুমড়া) কেবলমাত্র ভিটামিনের ক্লোনডাইক। বাড়িতে তৈরি কুমড়ো এবং আপেলসস এমনকি শিশুদের জন্য পরিপূরক খাওয়ানোর সুপারিশ করা হয়।