জ্যাম - হথর্ন এবং কালো কারেন্ট থেকে তৈরি জ্যাম - শীতের জন্য একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি প্রস্তুতি।

Hawthorn ফল থেকে শীতকালীন প্রস্তুতি খুব দরকারী। কিন্তু Hawthorn নিজেই কিছুটা শুকনো এবং আপনি খুব কমই এটি থেকে সরস এবং সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করতে পারেন। এই ঘরে তৈরি রেসিপিতে, আমি আপনাকে বলব কীভাবে ঘন হথর্ন ফল থেকে বেদানা পিউরি ব্যবহার করে সুস্বাদু জাম তৈরি করবেন।

উপকরণ: Hawthorn, চিনি, কালো currant

সুতরাং, জ্যামের রচনা:

- 400 গ্রাম। 1 কেজি হথর্ন ঢালার জন্য চিনি;

- 850 গ্রাম। ভর প্রয়োজন - 600 গ্রাম। জল এবং চিনি 1 কেজি;

- কালো কিউরান্ট পিউরি - 150 গ্রাম।

জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন - শীতের জন্য হরেক রকম।

Hawthorn

সামান্য অপরিপক্ক হথর্ন ফল থেকে বীজ সরিয়ে জ্যাম তৈরি করা শুরু করা যাক।

তারপরে দানাদার চিনি দিয়ে ফলগুলি ছিটিয়ে দিন এবং রস আলাদা করার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় 24 ঘন্টা রেখে দিন।

এক দিন পর, চিনি যোগ করুন এবং জল যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

এখন আপনাকে এটি সিদ্ধ করতে হবে।

ফুটানোর পরে, আমরা হাথর্নের ভরে কারেন্ট বেরি পিউরি যোগ করি (আপনি অন্যান্য বেরিও ব্যবহার করতে পারেন তবে সবসময় টক)।

এর পরে, আমাদের জ্যাম সিদ্ধ করুন - প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের।

আমরা ঘরে তৈরি করা সমাপ্ত প্রস্তুতিটি বয়ামে গরম অবস্থায় প্যাক করি এবং সিল করি।

শীতকালে, আমাদের ভিটামিন সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত হথর্ন জ্যাম তাজা বেকড পণ্যের সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে বা এটিকে ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করে বিভিন্ন মিষ্টান্ন প্রস্তুত করতে পারে। মনে রাখবেন যে আমি সর্বদা মন্তব্যে রেসিপি সম্পর্কে আপনার মতামত পড়তে আগ্রহী।