এপ্রিকট জ্যাম শীতের জন্য সুস্বাদু, সুন্দর জ্যাম তৈরির একটি সহজ রেসিপি।

এপ্রিকট জ্যাম তৈরির এই সহজ রেসিপিটি আপনাকে এই ফলের সর্বাধিক উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করতে দেয়। এমনকি যদি এপ্রিকটগুলি সম্পূর্ণ সংরক্ষিত না হয় তবে এই প্রস্তুতিটি আপনাকে সেগুলি থেকে একটি উপস্থাপনযোগ্য, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর জ্যাম তৈরি করতে দেয়।

উপকরণ: এপ্রিকটস, চিনি

জ্যামে রয়েছে:

1 কিলোগ্রাম. এপ্রিকট;
400 মিলি. জল
1.5 কেজি। চিনি

এপ্রিকটস

এবং এখন, ধাপে ধাপে, কীভাবে শীতের জন্য এপ্রিকট জ্যাম তৈরি করবেন।

ধোয়া ফলগুলিকে 90° তাপমাত্রায় 5 মিনিটের জন্য জলে রাখুন। যদি আমরা অর্ধেক না করে পুরো এপ্রিকট ব্যবহার করি (কিন্তু গর্ত ছাড়া), তবে ফলগুলি অবশ্যই ছিদ্র করা উচিত। এইভাবে ত্বক ফেটে যাবে না এবং তারা তাদের আকৃতি ধরে রাখবে।

তারপর চলমান জলে ঠান্ডা করুন।

ফলগুলো গরম সিরায় ডুবিয়ে রাখুন। এটি 3-4 ঘন্টার জন্য তৈরি হতে দিন।

এর পরে, রান্না করা পর্যন্ত রান্না করুন।

যদি পুরো ফল ব্যবহার করা হয়, তাহলে জ্যামটি চার ধাপে রান্না করুন। যে, এপ্রিকট 5-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ আমরা 12 ঘন্টার জন্য তাদের ছেড়ে। এবং আমরা এটি আরও তিন/চার বার পুনরাবৃত্তি করব।

সমাপ্ত এপ্রিকট জ্যামটি পাস্তুরিত জারে রাখুন।

এর রোল আপ করা যাক. এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা এটি একটি বিশেষ স্টোরেজ জায়গায় পাঠাই।

এটি এপ্রিকট জাম তৈরির একটি সহজ রেসিপি। শীতকালে, একটি উষ্ণ রান্নাঘরে এবং গরম চায়ের সাথে, এই সুস্বাদু এবং সুন্দর জ্যামটি আপনার ক্ষুধা পুরোপুরি মেটাবে, আপনার প্রফুল্লতা বাড়িয়ে তুলবে এবং এমনকি কেউ বলতে পারে, দীর্ঘ শীতের সন্ধ্যাকে উজ্জ্বল করবে।