শীতের জন্য বীজ সহ চেরি বরই জ্যাম একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি, এবং চেরি প্লাম জ্যাম সুন্দর এবং সুস্বাদু।

বীজ সহ সুস্বাদু, সুন্দর চেরি প্লাম জ্যাম পেতে, আপনাকে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করতে হবে না। যারা অল্প সময়ে সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করতে চান তাদের জন্য এই দ্রুত রেসিপিটি উপযুক্ত। ফলগুলি বীজ দিয়ে সিদ্ধ করা হয়, তাই সেগুলি সম্পূর্ণভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং জ্যামটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা হলে তার চেয়ে সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর বেরিয়ে আসে।

উপকরণ: চেরি বরই, চিনি

কীভাবে চেরি প্লাম জ্যাম তৈরি করবেন - ধাপে ধাপে।

চেরি বরই

1 কেজি চেরি বরইয়ের জন্য আপনার 1.5 কেজি চিনি এবং 3 গ্লাস জলের প্রয়োজন হবে।

প্রথমে পানি ফুটিয়ে তাতে চিনি গুলে নিন। সিরাপ প্রস্তুত।

আমরা চেরি বরই বাছাই করি, ডালপালা ছিঁড়ে ফেলি, এগুলিকে জলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি, এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখি, নিশ্চিত করে যে জল বেরিয়ে যায়।

একটি বড় সসপ্যানে পরিষ্কার জল 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, চেরি বরই দিয়ে একটি কোলেন্ডারে ডুবিয়ে 5 মিনিট রেখে দিন।

তারপরে আমরা প্রতিটি বেরিকে ধারালো কিছু দিয়ে ছিদ্র করি।

এখন চেরি প্লাম সিরাপ শোষণ করতে প্রস্তুত।

3-4 ঘন্টার জন্য ফলের উপর ফুটন্ত সিরাপ ঢালা।

প্রয়োজনীয় সময় পেরিয়ে যাওয়ার পরে, কোমল (30-35 মিনিট) পর্যন্ত জ্যাম রান্না করুন। রান্নার শুরুতে, ফেনা সরান। জ্যাম প্রস্তুত।

পরিষ্কার বয়ামে ঢালা এবং শক্তভাবে সীল।

আপনি যদি রান্নার জন্য এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করেন, তবে গর্ত সহ ফলস্বরূপ দ্রুত চেরি বরই জ্যাম নিরাপদে এমনকি একটি সাধারণ উচ্চ ভবনের প্যান্ট্রিতেও সংরক্ষণ করা যেতে পারে।