কলা জ্যাম - শীতের জন্য একটি বহিরাগত ডেজার্ট

কলা জ্যাম সবচেয়ে সাধারণ ডেজার্ট নয়, তবে তবুও, যারা অন্তত একবার এর স্বাদ চেষ্টা করে তারা চিরকাল এটি পছন্দ করবে। আপনি কি কখনো কাঁচা কলা কিনেছেন? তাদের কোন স্বাদ নেই, যদিও একটি সুবাস আছে। এই কলা থেকেই তৈরি হয় আসল কলার জাম।

উপকরণ: কলা, লেবু, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: সারা বছর

কলার জ্যাম তৈরি করা সহজ, এমনকি একজন অনভিজ্ঞ গৃহিণীও এটি পরিচালনা করতে পারেন। আমি বিদেশী জ্যাম তৈরির একটি রেসিপি উপস্থাপন করছি।

1 কেজি কলা;
চিনি 1 কাপ;
1 গ্লাস জল;
একটি লেবুর রস।

কলার খোসা ছাড়িয়ে "চাকা" করে কেটে নিন।

এগুলিকে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, লেবুর রস ঢালুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য বসতে দিন। এগুলি বেশিক্ষণ রাখার কোনও মানে নেই, কারণ সবুজ কলা খুব বেশি রস ছাড়বে না।

কলা দিয়ে প্যানে এক গ্লাস পানি ঢেলে অল্প আঁচে রান্না করুন। কাঠের চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে জ্যামটি নাড়ুন এবং কলার টুকরোগুলি কিছুটা স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সাধারণত এটি কলার সংখ্যার উপর নির্ভর করে এবং বলুন, যদি একটি প্যানে 1 কেজি কলা থাকে তবে আপনাকে সেগুলি প্রায় 25 মিনিট রান্না করতে হবে।

জারে জ্যাম ঢালা এবং ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য রোল আপ করুন। আপনি নিজের জন্য দেখতে পাচ্ছেন, রেসিপিটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং এখানে কিছু নষ্ট করা কেবল অসম্ভব। অতিরিক্ত পাকা কলা নিলেও পাবেন কলা জাম, যা খুবই সুস্বাদু।