চিনি দিয়ে ঘরে তৈরি বীজবিহীন হথর্ন জ্যাম একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি।

বীজ ছাড়া রান্না করা Hawthorn জ্যাম একটি প্রস্তুতি যার প্রস্তুতির জন্য আপনি বন্য এবং চাষ উভয় berries নিতে পারেন। পরেরটি প্রচুর পরিমাণে সজ্জা দ্বারা আলাদা করা হয়।

উপকরণ: Hawthorn, চিনি

বাড়িতে হাথর্ন জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন।

Hawthorn

ফলগুলি ডি-সিড করা দরকার (এখানে আপনাকে ঘামতে হবে) এবং জলে সিদ্ধ করতে হবে। এটির সামান্য বিট নিন যাতে এটি কেবল সজ্জাকে ঢেকে রাখে এবং রান্নার সময় এটি বেরির মধ্যে প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।

বেরিগুলি নরম হয়ে গেলে, নিরাপদ থাকার জন্য, সেগুলিকে চিজক্লথ বা একটি চালুনিতে রাখুন যাতে আর্দ্রতা নিষ্কাশন করা যায়।

নরম করা ফলগুলি একটি বিশেষ রান্নাঘরের চালুনি দিয়ে ঘষতে হবে। হাথর্ন পিউরিটি খালি করে ওজন করার পরে সরাসরি একটি প্রশস্ত বাটিতে মুছা ভাল। পিউরিড বেরির বাটি আবার ওজন করুন এবং আপনি কতটা পিউরি পাবেন তা হিসেব করুন।

প্রতি কিলো পিউরিতে 300 থেকে 500 গ্রাম চিনি যোগ করুন। বেরির মিষ্টির উপর কতটা নির্ভর করে। চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন।

নাইলনের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা বয়ামে সংরক্ষণ করা হয়।

সিল করার আগে, আপনাকে বয়ামে রাখা ভরের উপর এক চামচ চিনি রাখতে হবে এবং এটি মসৃণ করতে হবে।

এভাবে জ্যাম বানাবেন। তাপ চিকিত্সা ন্যূনতম, শুধুমাত্র Hawthorn ফল নরম করতে, কারণ তাদের ত্বক শক্ত। আমি বলব যে এটি চিনি দিয়ে হাফথর্ন পিউরিড হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। কিন্তু যেহেতু আমরা বেরি সিদ্ধ করেছি, তাই জ্যাম হয়ে গেছে। আমি মনে করি আপনি এটিকে কী বলবেন তা বিবেচ্য নয়, প্রধান জিনিসটি হল প্রস্তুতিটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। আমি আপনার প্রতিক্রিয়া এবং রেসিপি বিকল্পের জন্য উন্মুখ. সৌভাগ্য সবার.