শীতের জন্য সাধারণ তরমুজ এবং চেরি প্লাম জ্যাম

আমি সাধারণত আমার পরিবারের চাহিদা মেটানোর জন্য শীতের জন্য এই প্রস্তুতির দশটি পরিবেশন করি। এই মুহুর্তে, কাজ পুরোদমে চলছে এবং আপনি ক্যামেরায় পৌঁছাতে পারবেন না। আজ, আমি আত্মার জন্য একটি ছোট অংশ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, পুরো প্রক্রিয়াটি ধাপে ধাপে ফিল্ম করার জন্য, এই রেসিপিটি চিত্রিত করার জন্য।

তাই আমাদের প্রয়োজন:

• তরমুজ - 1/2 টুকরা;
• চেরি বরই - 200 গ্রাম;
• চিনি - 300 গ্রাম।

তরমুজ এবং চেরি বরই থেকে কীভাবে জ্যাম তৈরি করবেন

আপনি জ্যাম তৈরি শুরু করার আগে, আপনাকে তরমুজটি ধুয়ে অর্ধেক কেটে ফেলতে হবে। রেসিপি অনুসারে, আমাদের একটি তরমুজের অর্ধেক দরকার। এর স্বাদ এবং গন্ধের প্রশংসা করতে আপনি দ্বিতীয়টি খেতে পারেন। তরমুজ থেকে বীজ সরান। চামড়া বন্ধ ছাঁটা. পাল্প ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। তরমুজের টুকরোগুলি চেরি বরইয়ের অর্ধেক আকারের হওয়া উচিত।

চেরি বরইটি লম্বালম্বিভাবে কাটুন, বীজগুলি সরিয়ে একটি পাত্রে প্রস্তুত তরমুজের টুকরো দিয়ে রাখুন।

চিনি দিয়ে তরমুজ এবং চেরি বরই ঢেকে দিন। 2.5-3 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন যাতে বেরিগুলি তাদের রস ছেড়ে দেয়।

আগুনে চিনির সিরাপে চেরি বরইয়ের টুকরো দিয়ে কুমড়ার টুকরোগুলি রাখুন।

ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে বারো মিনিট সিদ্ধ করুন। এই সময়ের মধ্যে, তরমুজ এবং চেরি বরই সিদ্ধ করার এবং পছন্দসই ধারাবাহিকতা অর্জনের সময় পাবে, তবে উপকারী পদার্থগুলি অক্ষত থাকবে।প্রস্তুত তরমুজ এবং চেরি প্লাম জ্যাম প্রস্তুত বয়ামে রাখুন।

বিশেষ ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন। উল্টে দিন। একটি উষ্ণ তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। সংরক্ষণের জন্য বেসমেন্টে ঠান্ডা টুকরা নিন।

শীতের জন্য প্রস্তুতির প্রস্তুতির প্রক্রিয়ার মধ্যে, আমি সর্বদা নিজের এবং আমার পরিবারের জন্য পরীক্ষার জন্য কিছুটা রেখে যাই।

একটি মনোরম টক, চেরি বরই এর সূক্ষ্ম গন্ধ এবং তরমুজের মধুর সুগন্ধযুক্ত এই জ্যাম স্বাদের দিক থেকে সমস্ত রেকর্ড ভেঙে দিয়েছে। এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং প্রস্তুত করা সহজ। এটা চেষ্টা করতে ভুলবেন না!