শীতের জন্য তরমুজ জ্যাম - তরমুজ জ্যাম তৈরির একটি সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি।

এই সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপিটি ব্যবহার করে শীতের জন্য প্রস্তুত করা তরমুজ জ্যাম আপনার প্রিয়জনকে গ্রীষ্মের স্বাদ অনুভব করার সুযোগ দেবে এবং গ্রীষ্মের প্রখর রোদ এমনকি ঠান্ডা শীতেও। সর্বোপরি, এই বাড়িতে তৈরি জ্যাম থেকে নির্গত তরমুজের সুগন্ধ সবাইকে গ্রীষ্মের কথা মনে করিয়ে দেবে, তাদের ইচ্ছার বিরুদ্ধে।

উপকরণ: তরমুজ, চিনি, ভিনেগার

আমাদের বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

- খোসা ছাড়ানো পাকা তরমুজের সজ্জা - 400 গ্রাম;

চিনি - 800 গ্রাম;

- জল - 1 গ্লাস;

- তরমুজ ভিজানোর জন্য ভিনেগার (টুকরো ঢেকে রাখার জন্য)।

কিভাবে তরমুজের জ্যাম তৈরি করবেন।

তরমুজ

একটি পাকা সুগন্ধি তরমুজের খোসা কেটে নিন এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন।

এর পরে, তরমুজের সজ্জাটি টুকরো টুকরো করে কাটা দরকার, যা আমরা তারপরে টেবিল ভিনেগার দিয়ে ঢেলে দিই যাতে টুকরোগুলি সবে ঢেকে যায় এবং দুই দিনের জন্য ফুসতে থাকে।

নির্ধারিত সময় পেরিয়ে যাওয়ার পর, ভিনেগার ঝরিয়ে নিন এবং তরমুজের টুকরোগুলোকে হালকাভাবে চেপে চিনির সিরাপে ডুবিয়ে রাখুন।

এরপরে, তরমুজের টুকরো নরম না হওয়া পর্যন্ত জ্যামটি সিদ্ধ করুন।

তারপরে, একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, এগুলিকে সিরাপ থেকে বের করে বয়ামে স্থানান্তর করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত সিরাপটি ফুটাতে থাকুন।

বয়ামে টুকরোগুলোর ওপর পুরু ফুটন্ত সিরাপ ঢেলে ঠান্ডা হতে দিন।

তারা ঠান্ডা হয়ে গেলে আমরা জারগুলি সিল করি।

শীতকালে, আমরা আমাদের তরমুজের জাম খুলি, যার সজ্জা ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখা হয়েছে, এটি চা দিয়ে পান করুন বা মিষ্টি পাই বেক করুন এবং গ্রীষ্মের কথা মনে রাখবেন। আমি নিশ্চিত যে আপনি শীতের জন্য জ্যামের এই অস্বাভাবিক, তবে সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপিটি পছন্দ করবেন, যার সম্পর্কে আপনি অবশ্যই মন্তব্যগুলিতে পর্যালোচনা লিখবেন।