রান্না ছাড়া ফেইজোয়া জ্যাম

পূর্বে বহিরাগত, ফিজোয়া আমাদের দেশে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। সবুজ বেরি, দেখতে কিছুটা কিউইয়ের মতো, আনারস এবং স্ট্রবেরির একই সাথে অসাধারণ স্বাদ রয়েছে। ফেইজোয়া ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য দরকারী ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের পাশাপাশি আয়োডিনের পরিমাণ খুব বেশি থাকে।

উপকরণ: চিনি, ফিজোয়া
বুকমার্ক করার সময়: শরৎ

যে কোনও বেরির মতো, ফিজোয়া বেশি দিন স্থায়ী হয় না, যদিও এটি কাঁচা বাছাই করা হয়। তবে আপনি রান্না ছাড়াই ফিজোয়া জ্যাম তৈরির একটি সাধারণ রেসিপি ব্যবহার করে শীতের জন্য একটি সরবরাহ করতে পারেন, যতটা সম্ভব এর সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে পারেন।

সুতরাং, নিম্নলিখিত খাবার এবং রান্নাঘরের পাত্রগুলি প্রস্তুত করুন:

1 কেজি ফিজোয়া;
1 কেজি দানাদার চিনি;
কেটলি
দুটি গ্লাস বা এনামেল প্যান;
মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার;
ছুরি এবং চামচ;
জার এবং ঢাকনা।

শীতের জন্য রান্না না করে কীভাবে ফিজোয়া জ্যাম তৈরি করবেন

রান্না করা শুরু করার সময় আপনার প্রথমে যা করা উচিত তা হল আমাদের বহিরাগত, কিন্তু খুব স্বাস্থ্যকর বেরিগুলি ধোয়া।

রান্না ছাড়া ফেইজোয়া জ্যাম

ফেইজোয়ার খোসা নরম করতে এবং জ্যামকে আরও কোমল করতে, 1-2 মিনিটের জন্য ফলের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দিন।

রান্না ছাড়া ফেইজোয়া জ্যাম

পানি ঝরিয়ে নিন। ফিজোয়া বেরি রঙ পরিবর্তন করবে, এটাই স্বাভাবিক। একটি ছুরি দিয়ে বেরিগুলির ডালপালা ছাঁটাই করুন।

কাঁচা ফেইজোয়া জাম

একটি মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে বেরি পিউরি তৈরি করুন।

কাঁচা ফেইজোয়া জাম

এক কেজি দানাদার চিনির সাথে বেরি পিউরি মেশান। চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত প্রায় সমাপ্ত কাঁচা ফেইজোয়া জ্যাম পর্যায়ক্রমে নাড়ুন।

কাঁচা ফেইজোয়া জাম

কাঁচা ফেইজোয়া জ্যাম ঘন হবে, জেলির মতো।

রান্না ছাড়া ফেইজোয়া জ্যাম

ঠান্ডা জীবাণুমুক্ত কাচের বয়ামে জ্যাম রাখুন। একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় তাজা ফিজোয়া জ্যাম সংরক্ষণ করুন।

রান্না ছাড়া ফেইজোয়া জ্যাম

এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা জ্যাম তাজা ফিজোয়া বেরির উজ্জ্বল স্বাদ ধরে রাখে এবং একটি মনোরম টক থাকে। জ্যামের রঙ গাঢ় এবং এমনকি বাদামী হতে পারে। এটি বাতাসের সাথে দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগের ফলাফল।