ফিসালিস জ্যাম: শীতের জন্য জ্যাম তৈরির একটি রেসিপি - সুন্দর এবং সুস্বাদু।

এই রেসিপিটিতে আপনি শিখবেন কীভাবে ফিজালিস জ্যাম তৈরি করবেন যাতে বেরিগুলি সুন্দর এবং পুরো থাকে - যেন তারা সরাসরি বাগান থেকে এসেছে।

জ্যাম প্রস্তুত করা শুরু হয় বাক্স থেকে ফিজালিস বেরিগুলি পরিষ্কার করে এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলার মাধ্যমে। কাটার দরকার নেই।

এগুলি ফুটন্ত জলের একটি প্যানে রাখুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন। তারপরে আমরা ফলগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখি এবং জল ঝরতে দিন।

ফিজালিস শুকানোর সময়, সিরাপ প্রস্তুত করুন। রেসিপির সমস্ত অনুপাত 1 কেজি খোসা ছাড়ানো ফিজালিসের জন্য গণনা করা হয়।

500 মিলি জলে 2.5 কাপ চিনি যোগ করুন এবং 2-3 মিনিট সিদ্ধ করুন এবং চুলা থেকে নামিয়ে নিন। গরম সিরাপে বেরিগুলি রাখুন এবং 2-3 ঘন্টা রেখে দিন।

সময় পার হওয়ার পরে, আরও আধা কেজি চিনি যোগ করুন এবং প্যানটি আগুনে রাখুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

এর পরে, আমরা দুটি পর্যায়ে আমাদের জ্যাম সিদ্ধ করি।

প্রথম পর্যায় - চিনি দ্রবীভূত করার সাথে সাথেই, ফিজালিস সহ সিরাপটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে তাপ থেকে অবিলম্বে সরান।

দ্বিতীয় পর্যায়: 5-6 ঘন্টা পরে, চুলার উপর প্যানটি রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

এই সব - এখন আপনি physalis জ্যাম কিভাবে করতে জানেন। যা অবশিষ্ট থাকে তা হল বয়ামে রাখা।

আপনি ঠান্ডা এবং গরম উভয় জ্যাম ছড়িয়ে দিতে পারেন। তবে ওয়ার্কপিস প্যাকেজিংয়ের প্রতিটি পদ্ধতির নিজস্ব সূক্ষ্মতা রয়েছে।

পদ্ধতি 1: শুষ্ক, পরিষ্কার জারে ঠান্ডা জ্যাম ঢেলে, পার্চমেন্ট বা ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন। মনোযোগ: জ্যাম একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।

পদ্ধতি 2: গরম জ্যামটি আগে থেকে প্রস্তুত করা বয়ামে ঢেলে দিন, পাত্রে লোহার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য পরবর্তী পাস্তুরাইজেশনের জন্য 85 ডিগ্রি গরম জল দিয়ে একটি প্যানে রাখুন। কর্ক.

এখন আপনি ঘরে বসে কীভাবে ফিজালিস জ্যাম তৈরি করবেন তা জানেন। চা দিয়ে পরিবেশন করা, এটি অতিথিদের আনন্দিত এবং অবাক করবে। যেহেতু জ্যামের ফিজালিস বেরিগুলি সুন্দর এবং স্থিতিস্থাপক হয়ে ওঠে, তাই এগুলি শীতকালে একটি অস্বাভাবিক উপায়ে বেকড পণ্যগুলি সাজাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।