সুস্বাদু নাশপাতি জামের টুকরো

নাশপাতি চরিত্র সহ একটি ফল। হয় তা পাকা ও পাথরের মতো শক্ত, নয়তো পাকা হয়ে গেলে তা সঙ্গে সঙ্গে নষ্ট হতে শুরু করে। এবং শীতের জন্য নাশপাতি প্রস্তুত করা কঠিন; প্রায়শই প্রস্তুতি সহ জারগুলি "বিস্ফোরিত হয়।" তবে উপরের সমস্ত কিছু সত্ত্বেও, আমাদের পরিবার সত্যিই টুকরো টুকরো নাশপাতি জাম পছন্দ করে। আমি আজ আপনাদেরকে সুন্দর এবং সুস্বাদু নাশপাতি জাম তৈরির জন্য আমার প্রমাণিত এবং সহজ রেসিপি অফার করছি। ধাপে ধাপে ফটোগুলি রান্নার প্রক্রিয়াটি ব্যাখ্যা করে।

শীতের জন্য সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

• 2 কেজি নাশপাতি;
• চিনি 1 কাপ;
• অর্ধেক লেবু।

স্লাইস মধ্যে নাশপাতি জ্যাম কিভাবে

প্রস্তাবিত প্রস্তুতির জন্য প্রায় কোনো প্রকার নাশপাতি উপযুক্ত। ফলগুলি বাছাই করা দরকার, যেগুলি নষ্ট হতে শুরু করেছে সেগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।

একটি এনামেল প্যানে এক গ্লাস চিনি ঢালুন এবং আধা গ্লাস জল ঢালুন। এটি কম আঁচে রাখুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, সিরাপ প্রস্তুত করুন।

সিরাপ প্রস্তুত করার সময়, আপনি নাশপাতি খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে পারেন। নাশপাতির মাঝখানে কেটে তারপর টুকরো টুকরো করা মোটেও দরকার নেই।আপনি যদি জ্যামের টুকরোগুলির সঠিক জ্যামিতিক আকারে আগ্রহী না হন, তবে বীজের সাথে কেবল মাঝখানে থাকা পর্যন্ত নাশপাতি থেকে সরাসরি টুকরোগুলি কেটে নিন।

সিরাপে নাশপাতি স্লাইস রাখুন এবং নাড়ুন।

লেবু ধুয়ে নিন। খোসা সহ অর্ধেক লেবু কিউব করে কেটে নিন।

নাশপাতি লেবু কিউব পাঠান।

লেবুর সাথে নাশপাতি জ্যাম ফুটে উঠলে, আঁচ বন্ধ করুন, একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন এবং অর্ধেক দিন রেখে দিন। বেশ কয়েক দিন ধরে 3-6 বার ফোঁড়া আনুন। ওয়ার্কপিসের রঙ গরম করার পরিমাণের উপর নির্ভর করবে।

সেদ্ধ নাশপাতি জ্যাম ছড়িয়ে দিন ব্যাংক.

রোল আপ এবং উল্টে এবং ঠান্ডা ছেড়ে দিন। জারগুলি ভালভাবে মুড়ে দিতে ভুলবেন না।

আপনাকে একটি অন্ধকার প্যান্ট্রিতে বাড়িতে নাশপাতি জ্যাম সংরক্ষণ করতে হবে।

আপনি এটি একটি সসারে টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন, এটি প্যানকেকের উপর ছড়িয়ে দিতে পারেন, বা আপনি এটি একটি চামচ দিয়ে একটি বয়াম থেকে খেতে পারেন - যেমন একটি সুস্বাদু ট্রিট!