লেবু এবং কমলা দিয়ে জুচিনি জ্যাম
একটি একেবারে সুস্বাদু সবজি - জুচিনি - আজ শীতের জন্য প্রস্তুত আমার মিষ্টি খাবারের প্রধান চরিত্র হয়ে উঠেছে। এবং অন্যান্য উপাদানের স্বাদ এবং গন্ধ শোষণ করার ক্ষমতার জন্য সমস্ত ধন্যবাদ।
লেবু এবং কমলা দিয়ে ঘরে তৈরি জুচিনি জ্যাম প্রাচ্যের মিষ্টির মতো, কারণ জুচিনি, লেবু এবং কমলার টুকরো মিষ্টি মিষ্টি ফলের মতো। ধাপে ধাপে ফটোগুলি আমাকে রেসিপিটি আরও স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করতে সাহায্য করবে।
প্রস্তুতির জন্য আমাদের প্রয়োজন:
জুচিনি - 1-2 পিসি। (ছোট);
লেবু - 1/2 পিসি।;
কমলা - 1/2 পিসি। (শুকনো কমলার খোসাও কাজ করবে);
চিনি - 0.5 কেজি;
জল - 100 মিলি।
লেবু এবং কমলা দিয়ে জুচিনি জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন
রান্না করা শুরু করার সময়, আপনার সবচেয়ে তাজা, রসালো এবং সবচেয়ে সুন্দর জুচিনি বেছে নেওয়া উচিত। লেজ ছাঁটা, ভাল ধুয়ে, ছোট কিউব মধ্যে সবজি কাটা।
লেবু এবং কমলা ধুয়ে নিন, প্রতিটি সাইট্রাসের অর্ধেক কেটে নিন।
জুচিনি কিউবগুলিকে চিনি দিয়ে ঢেকে দিন, জল, চেপে নেওয়া লেবু এবং কমলার রস যোগ করুন। মিক্স
লেবু এবং কমলার খোসা কিউব করে কেটে নিন বা গ্রেট করুন। প্রধান উপাদানের সাথে মিশ্রিত করুন।
দাঁড়াতে দিন যাতে জুচিনি কয়েক ঘন্টার জন্য তার রস ছেড়ে দেয়।
পরে, আগুনে পাঠান। কম আঁচে ফুটিয়ে নিন। বন্ধ করুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
ঠান্ডা জ্যামটি আগুনে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
জুচিনি জ্যাম ঢেলে দিন প্রস্তুত জার
ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং একটি বিশেষ কী দিয়ে রোল আপ করুন। উল্টে দিন। ঠান্ডা হতে দিন।
একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় স্টোরেজ জন্য অস্বাভাবিক workpiece পাঠান।
সাইট্রাস জুচিনি জ্যাম আনন্দের উচ্চতা। লেবু এবং কমলার সুগন্ধ এবং স্বাদ জুচিনির রসালো টুকরোগুলিতে প্রবেশ করে, এটি চমৎকার স্বাদ দেয়। এই জ্যাম 2 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
- পানীয় (213)
বিবিধ (136)
- অস্বাভাবিক ফাঁকা (49)
- শাকসবজি (20)
- রেসিপি সংগ্রহ (7)
- গাছপালা (18)
- ভিনেগার (3)
- ফল (10)
- বেরি (12)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
- সালাদ (151)
- মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
- জ্যাম (234)
- জ্যাম (58)
- জেলি (34)
- মার্মালেড (42)
- পেস্ট করুন (45)
- জ্যাম (38)
- পিউরি (33)
- সিরাপ (59)
- মিছরিযুক্ত ফল (31)
- আচার-গাঁজন (166)
- সস (59)
- শুকানো (141)
