জারে শীতের জন্য সুস্বাদু লাল রোয়ান জ্যাম

ট্যাগ: লাল রোয়ান জ্যাম, রোয়ান জ্যাম, ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

গাছে ঝুলে থাকা লাল রোয়ান বেরির গুচ্ছ তাদের সৌন্দর্য দিয়ে চোখ আকৃষ্ট করে। এছাড়াও, এই উজ্জ্বল কমলা এবং রুবি বেরিগুলি খুব স্বাস্থ্যকর। আজ আমি খুব সুস্বাদু লাল রোয়ান জামের ছবির সাথে একটি রেসিপি আপনার নজরে আনতে চাই।

উপকরণ: জল, লাল রোয়ান, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: শরৎ

লাল রোয়ান জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন

প্রথমত, বাজারে সংগৃহীত বা কেনা লাল রোয়ান বাছাই করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, ডালপালা থেকে বেরিগুলিকে সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন এবং সমস্ত পচা ফল থেকে মুক্তি পান। তারপরে বেরিগুলিকে জলের একটি বড় পাত্রে ধুয়ে ফেলতে হবে। রোয়ান ধোয়া অপরিহার্য, এমনকি যদি এটি আপনার কাছে পরিষ্কার দেখায়। অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করতে একটি ধাতুপট্টাবৃত মধ্যে ধুয়ে ফল রাখুন।

লাল রোয়ান

1.6 কিলোগ্রাম দানাদার চিনি জ্যাম তৈরির উদ্দেশ্যে একটি প্যানে ঢেলে দেওয়া হয়।

চিনি

500 মিলিলিটার পরিষ্কার জল দিয়ে চিনি ঢালুন।

চিনিতে জল যোগ করুন

আমরা সিরাপ ফুটতে এবং এটিতে লাল রোয়ান ফেলে দেওয়ার জন্য অপেক্ষা করি।

ফুটন্ত সিরাপ

সিরাপ মধ্যে বেরি ডুবান

প্যানের বিষয়বস্তু নাড়ুন, বেরি সহ সিরাপটি আবার ফুটে না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং অবিলম্বে তাপ বন্ধ করুন। একটি তুলো তোয়ালে দিয়ে সসপ্যানটি ঢেকে দিন এবং সারারাত রেখে দিন। আপনি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ছেড়ে দিতে পারেন, তবে এক দিনের বেশি নয়।

ফুটে উঠার অপেক্ষায়

রোয়ান বেরি সহ সিরাপটি দাঁড়ানোর পরে, তাপটি সর্বোচ্চে চালু করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। তারপর আগুন কমিয়ে দিন।

সিরাপে রোয়ান

20 মিনিটের জন্য জ্যাম রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।

রোয়ান জ্যাম

সমাপ্ত জ্যামটি পরিষ্কার জারে রাখুন এবং ঢাকনাগুলিতে স্ক্রু করুন।

লাল রোয়ান জ্যাম

রেড রোয়ান জামের কিছুটা তিক্ত স্বাদ রয়েছে, যা এই ধরণের উপাদেয়কে বিশেষ করে তোলে। আমি আপনাকে ফটো সহ এই রেসিপি অনুসারে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রোয়ান জ্যামের কয়েকটি জার তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি।