বীজহীন বরই থেকে জ্যাম বা কীভাবে স্লাইসে বরই জ্যাম রান্না করা যায় - সুস্বাদু এবং সুন্দর।

এই রেসিপিটি ব্যবহার করে সবচেয়ে সুস্বাদু বরই জ্যাম তৈরি করা হয়। অন্তত আমাদের পরিবারে, যেখানে সবাই মিষ্টি পছন্দ করে। এটি চমৎকার স্বাদ আছে. এই বীজহীন জ্যাম শুধুমাত্র চায়ের জন্যই নয়, আপনার প্রিয় পাই, ডেজার্ট বা অন্যান্য ময়দার পণ্যের জন্যও উপযুক্ত। মনে রাখবেন যে বরই খুব বেশি পাকা হওয়া উচিত নয়।

উপকরণ: চিনি, বরই

জ্যামের রচনাটি সহজ:

- আপনার 2 কেজি বরই দরকার;

- চিনি, এই পরিমাণ ফলের জন্য - 2.4 কেজি;

- জল - 4 গ্লাস।

কীভাবে বীজহীন বরই জ্যাম তৈরি করবেন।

বীজহীন বরই জ্যাম

আমরা ফলগুলি থেকে শক্ত কেন্দ্রগুলি সরিয়ে ফেলি, সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে রান্না করার জন্য একটি বাটিতে রাখি।

আলাদাভাবে, আমরা চিনির সিরাপের সাথে মোকাবিলা করব, যা আমরা নির্দিষ্ট জল এবং 1.5 কেজি চিনি থেকে রান্না করব।

বরইয়ের টুকরোগুলিতে ফুটন্ত সিরাপ ঢেলে 3-4 ঘন্টা রেখে দিন।

এর পরে, জামের বাটিটি আগুনে রাখুন এবং 5-6 মিনিটের জন্য জ্বাল দিন।

এটি আবার বন্ধ করুন এবং 8-10 ঘন্টা রেখে দিন।

উপরে বর্ণিত সবকিছু আরও 2 বার পুনরাবৃত্তি করতে হবে। শেষ পর্যায়ের শেষে, জ্যামে অবশিষ্ট চিনি ঢালা, এটি প্রায় 900 গ্রাম হবে।

জ্যাম রান্না শেষ করার আগে যে ফেনা তৈরি হয়েছে তা অপসারণ করতে ভুলবেন না।

শেষ জিনিসটি প্রস্তুতির জন্য প্রস্তুত করা জারের মধ্যে এটি বিতরণ করা হয়।

স্বাভাবিক ঘরের তাপমাত্রার কম তাপমাত্রায় অবশ্যই জ্যাম সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তবে যদি এটি সম্ভব না হয় তবে আপনি এটি কেবল ঘরে রাখতে পারেন।

যদি স্লাইসে ঘরে তৈরি বরই জ্যাম সঠিকভাবে রান্না করা হয় তবে এটি খুব সুন্দর দেখায়: স্লাইসগুলি ঘন থাকে এবং ত্বক ফেটে যায় না। এই প্রযুক্তি। আপনার জ্যাম তৈরি সম্পর্কে লিখুন। আপনার মতামত আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ.