সহজ এবং সুস্বাদু কুমড়া জ্যাম, হলুদ বরই এবং পুদিনা

কুমড়া তার রঙ, স্বাদ এবং উপকারিতা দেবে। চেরি বরই সুগন্ধ এবং টক যোগ করবে। পুদিনা অনন্য সুগন্ধের নিজস্ব স্পর্শ যোগ করবে এবং উপাদানগুলিকে একক সম্পূর্ণরূপে একত্রিত করবে। ধাপে ধাপে ফটো সহ এই সহজ রেসিপিটি আপনাকে এই অস্বাভাবিক জ্যাম প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে।

আমাদের দরকার:

কুমড়া 200 গ্রাম;

চেরি বরই 200 গ্রাম;

চিনি 300-400 গ্রাম;

পুদিনা 1-2 sprigs (স্বাদ)।

কিভাবে কুমড়া এবং বরই জ্যাম তৈরি করতে হয়

জ্যাম তৈরি করা শুরু করার সময়, আপনাকে প্রথমে যা করতে হবে তা হল এতে অন্তর্ভুক্ত সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন।

কুমড়ার খোসা ছাড়ুন, বীজ সরান, ধুয়ে ফেলুন। চলমান জলের নীচে চেরি বরইটি ধুয়ে ফেলুন এবং এটি বাছাই করুন যাতে কোনও নষ্ট বেরি না থাকে।

বেরিগুলোকে দুই ভাগে কেটে চেরি বরই থেকে বীজ সরিয়ে ফেলুন। কুমড়াটিকে লম্বালম্বিভাবে এবং তারপরে ছবির মতো ছোট কিউব করে কাটুন।

একটি সুবিধাজনক পাত্রে কুমড়ার কিউব এবং চেরি বরইয়ের টুকরো ঢেলে দিন। চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে বেরি এবং কুমড়া তাদের রস ছেড়ে দেয়।

পুদিনা sprigs যোগ করুন। নাড়ুন এবং ঘন্টা দুয়েক রেখে দিন।

যখন বরই এবং কুমড়া তাদের রস ছেড়ে দেয়, তখন আপনি আগুনে জ্যাম সহ পাত্রটি রাখতে হবে।

বিষয়বস্তু একটি ফোঁড়া আনুন. এই সময়ে, একটি যাদুকরী সুবাস অবিলম্বে সারা বাড়িতে ছড়িয়ে পড়বে। কম আঁচে 15 মিনিটের বেশি নাড়তে নাড়তে রান্না করুন।রান্নার শেষে, পুদিনা অপসারণ করা যেতে পারে; এটি ইতিমধ্যে প্রস্তুতিটিকে এর স্বাদ এবং সুবাস দিয়েছে।

উপরে প্রস্তুত কুমড়া জ্যাম ঢেলে দিন প্রস্তুত জার.

বিশেষ ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন। কমলা ট্রিট দিয়ে বয়ামগুলি ঘুরিয়ে দিন এবং একটি উষ্ণ তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। অবশেষে, একটি ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

বয়ামের সুগন্ধি এবং সুস্বাদু, উজ্জ্বল কমলা ভরাট আপনাকে শীতকালে শক্তি এবং ভাল মেজাজ দেবে এবং স্বাদ আপনার সমস্ত বন্য প্রত্যাশাকে বিস্মিত করবে। ঘরে তৈরি কুমড়া, হলুদ বরই এবং পুদিনা জ্যাম পুরো পরিবারের জন্য একটি প্রিয় খাবার হয়ে উঠবে।