দারুচিনির টুকরো সহ আপেল জ্যাম - কীভাবে শীতের জন্য আপেল জ্যাম তৈরি করবেন তার একটি ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি।

ট্যাগ: ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি, আপেল জ্যাম

সাধারণত, আমি শরত্কালে এই আপেল জ্যাম তৈরি করি, যখন ফসল ইতিমধ্যে কাটা হয়ে গেছে এবং ফল ইতিমধ্যে সর্বাধিক পরিপক্কতা এবং চিনির পরিমাণে পৌঁছেছে। মাঝে মাঝে অনেক সিরাপ দিয়ে জ্যাম বানাই, আবার মাঝে মাঝে এই বারের মত এমন করে বানাই যে এতে খুব কম শরবত থাকে। স্টক প্রস্তুত করার জন্য এই রেসিপিটি আমাকে সর্বাধিক "শুকনো" আপেলের টুকরো পাওয়ার সুযোগ দেয়, যা আমি কেবল জ্যাম হিসাবেই নয়, বিভিন্ন বেকড পণ্যগুলির জন্য একটি সুন্দর ভরাট হিসাবেও ব্যবহার করি।

উপকরণ: জল, দারুচিনি, চিনি, আপেল

এই রেসিপি অনুযায়ী আপেল জ্যাম তৈরি করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

আপেল

- আপেল - 1 কেজি;

- চিনি - 0.8-1.1 কেজি;

- জল - 300 মিলি;

- দারুচিনি - স্বাদে।

দারুচিনির টুকরো দিয়ে কীভাবে আপেল জ্যাম তৈরি করবেন।

আমরা ফল প্রস্তুত করে রান্না শুরু করি: এগুলিকে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং এগুলিকে কোর করুন, ছবির মতো সুন্দর আয়তাকার স্লাইসগুলিতে কাটুন।

দারুচিনির টুকরো দিয়ে আপেল জ্যাম

এখন, চিনি এবং জল থেকে দ্রুত সিরাপ রান্না করুন।

জ্যামের জন্য সিরাপ

চিনি গলে গেলে দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

দারুচিনি জামের সিরাপ

এবং প্রস্তুত আপেল টুকরা যোগ করুন।

দারুচিনির টুকরো দিয়ে আপেল জ্যাম

এগুলি কমপক্ষে 5 ঘন্টার জন্য তৈরি করতে দিন। সিরায় চিনির পরিমাণ নির্ভর করে আপনার আপেল কতটা মিষ্টি বা টক, এবং আপনি জ্যামটি কতটা মিষ্টি হতে চান তার উপর।

কম আঁচে জ্যাম সহ পাত্রটি রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। মৃদু নাড়তে, তাপ না বাড়িয়ে, এটিকে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন এবং কমপক্ষে 5 ঘন্টার জন্য একপাশে রেখে দিন।

দারুচিনির টুকরো দিয়ে আপেল জ্যাম

আমরা এই জ্যাম রান্না 2-3 আরও বার পুনরাবৃত্তি করি।

গরম আপেল জ্যাম স্টোরেজের উদ্দেশ্যে পাত্রে প্যাকেজ করা হয়। সাবধানে বিছিয়ে দিন যাতে টুকরোগুলো ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।

দারুচিনির টুকরো দিয়ে আপেল জ্যাম

আমরা প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং সেগুলিকে সেই জায়গায় সংরক্ষণ করার জন্য পাঠাই যেখানে আপনি পূর্বে তৈরি বাড়িতে তৈরি সংরক্ষণাগার সংরক্ষণ করেন।

দারুচিনির টুকরো দিয়ে আপেল জ্যাম

দারুচিনি দিয়ে আপেল থেকে তৈরি এই জ্যাম, সুন্দর এবং ক্ষুধার্ত টুকরো করে রান্না করা হয়, ভাল সঞ্চয় করে, যদিও এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য দাঁড়িয়ে থাকার সম্ভাবনা খুব বেশি নয়। আপেল প্রস্তুতির প্রেমীরা দ্রুত এটির প্রশংসা করবে এবং তাই, আমি সাধারণত এটি আমাদের জন্য সম্ভাব্য সর্বাধিক পরিমাণে প্রস্তুত করি।

দারুচিনির টুকরো দিয়ে আপেল জ্যাম