শীতের জন্য হিমায়িত লেবুর প্রকারভেদ

লেবুর রস

সাইট্রাস ফলগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখার সবচেয়ে সহজ উপায় হল তাদের রস জমা করা। প্রযুক্তিটি খুব সহজ: আপনাকে ফলটি ধুয়ে ফেলতে হবে, এটিকে আড়াআড়িভাবে কাটতে হবে এবং সাইট্রাস জুসার ব্যবহার করে রসটি ছেঁকে নিতে হবে। তারপর আইস কিউব ট্রেতে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি প্রথমে জল দিয়ে রস পাতলা করতে পারেন যাতে এটি কম ঘনীভূত হয়।

ছাঁচে লেবুর রস

আবেদন

লেবুর বরফ চা এবং অন্যান্য কিছু পানীয়ের সাথে ভাল যায়, কারণ স্বাদ ছাড়াও, এটি পানীয়টিকে কিছুটা ঠান্ডা করে এবং ক্রিম এবং ফলের দইয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

লেবু শেভিং

আপনি শেভিং আকারে লেবু হিমায়িত করতে পারেন, তবে এখানে সবকিছু একটু বেশি জটিল এবং আপনাকে একটু বেশি প্রচেষ্টা করতে হবে। শুরু করার জন্য, পরিষ্কার সাইট্রাস ফলগুলিকে 5-6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে যাতে তারা ভালভাবে জমে যায়, তারপর হিমায়িত ফলগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং গ্রেট করুন। এগুলিকে একবারে বের করে নিয়ে দ্রুত ঘষে নেওয়া ভাল যাতে তাদের গলে যাওয়ার সময় না থাকে। একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ফ্রিজারে সমাপ্ত চিপগুলি সংরক্ষণ করুন। আপনি যদি দ্রুত সবকিছু করেন তবে চিপগুলিকে ডিফ্রস্ট করার বা একসাথে আটকে যাওয়ার সময় থাকবে না এবং টুকরো টুকরো থাকবে।

লেবু শেভিং

আপনি একটি আস্ত লেবুর শেভিংও হিমায়িত করতে পারেন না, তবে লেবুর রস হিমায়িত করার পরে যে ঝাঁকুনি থাকে।

আবেদন

লেবুর শেভিংসের অনেক ব্যবহার আছে, সেগুলি বেকড জিনিসের সাথে ভাল যায়, সেগুলিকে ময়দা বা ক্রিম যোগ করা যেতে পারে, একটি কেকের উপরে সাজানো যায় এবং সালাদ এবং মাংসের খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

লেবু wedges

ওয়েজগুলি লেবু পরিবেশনের একটি ক্লাসিক ফর্ম; অবশ্যই, আপনি এগুলিকে এই ফর্মটিতে হিমায়িত করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে লেবুগুলি ধুয়ে পছন্দসই আকারের টুকরো টুকরো করে কাটতে হবে, টুকরোগুলিকে একটি সমতল প্লেটে সমানভাবে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন, কয়েক ঘন্টা পরে সেগুলি বের করে নিন এবং হিমায়িত হয়ে গেলে সেগুলিকে রাখুন। স্টোরেজের জন্য সুবিধাজনক একটি ধারক। এইভাবে হিমায়িত লেবুর টুকরো একসাথে লেগে থাকবে না এবং সারা শীত জুড়ে টেবিলটি সাজাবে।

হিমায়িত লেবুর টুকরো

আবেদন

পানীয় যোগ করা, মিষ্টান্ন সজ্জিত করা এবং ছুটির টেবিলের জন্য সাধারণভাবে খাবার সাজানো সহ ওয়েজ আকারে লেবুগুলি সর্বত্র ব্যবহার করা যেতে পারে।

অন্যান্য ধরনের হিমায়িত লেবু