চেরি: বর্ণনা, বৈশিষ্ট্য, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং চেরি ক্ষতি।

চেরি পাকা মৌসুম: জুন-জুলাই। সম্ভবত সবাই এর মিষ্টি এবং টক স্বাদের সাথে পরিচিত। কিন্তু আপনি কি চেরি, একটি বিস্ময়কর বেরি এর উপকারী বৈশিষ্ট্য জানেন?

চেরি শরীরের জন্য খুবই উপকারী। নিরাময় বৈশিষ্ট্য একটি সংখ্যা চিহ্নিত করা যেতে পারে. প্রথমত, অ্যান্থোসায়ানিন রঙ্গক সামগ্রীর কারণে, এটি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং এটি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। চেরিতে অনেক হেমাটোপয়েটিক উপাদান রয়েছে। রক্তাল্পতা এবং ধমনী এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিৎসায় এটি খুবই কার্যকর। কার্যকরীভাবে হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি করে এবং হিমোস্ট্যাটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। চেরি কৈশিকগুলিকে শক্তিশালী করে এবং উচ্চ রক্তচাপে সহায়তা করে। এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের জন্য কার্যকর; এটি জনপ্রিয়ভাবে "হার্ট বেরি" নামে পরিচিত।

চেরির রসে প্রচুর ভিটামিন থাকে। এটি সর্দি এবং ব্রঙ্কাইটিসের জন্য উপকারী। ক্ষুধা বাড়ায়, আর্থ্রাইটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করে, একটি ভালো অ্যান্টিসেপটিক। রস একটি হালকা রেচক এবং expectorant প্রভাব আছে. লোক ওষুধে, চেরি গাছের ছাল, পাতা এবং ডালপালাও ব্যবহার করা হয়। এগুলি থেকে আধান এবং লোশন প্রস্তুত করা হয়, যা অনেক রোগের জন্য খুব কার্যকর।

ছবি। চেরি গাছ.

লাল চেরি ছবি

চেরির সুন্দর ছবি

চেরিও স্ট্যান্ডার্ড মেডিসিন দ্বারা অধ্যয়ন করা হয়। এটি অনেক ওষুধের একটি উপাদান। সিরাপ একটি মিষ্টি স্বাদ এবং মনোরম সুবাস দেয়। চিকিত্সকরা চেরি ফলের মধ্যে ইলাজিক অ্যাসিডের উপাদান সনাক্ত করেছেন। এই অ্যাসিডটি ক্যান্সারের চিকিত্সার লক্ষ্যে ওষুধগুলিতে ব্যবহৃত হয়। চেরি খাওয়া ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

ওষুধ ছাড়াও, চেরি প্রসাধনবিদ্যায় ব্যবহৃত হয়; এর সুগন্ধ অনেক সুগন্ধি সূত্রে ব্যবহৃত হয়। একটি সাধারণ সিরিজ হল "ওয়াইল্ড চেরি" বা "চীনা"।

তবে, বেশ কয়েকটি নিরাময় বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, কিছু ক্ষেত্রে চেরি শরীরের ক্ষতি করতে পারে। যথা: এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যার জন্য contraindicated হয়। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি অ্যাসিডিটি বাড়ায় এবং আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য একটি "শত্রু"। চেরি স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের জন্য contraindicated হয়। পরবর্তী রোগে গ্লুকোজের মাত্রা নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হবে। এছাড়াও, দীর্ঘস্থায়ী ফুসফুসের রোগের জন্য চেরি সুপারিশ করা হয় না।

ছবি। চেরি বেরি

ছবি। পাকা চেরি

চেরি, একটি সুস্বাদু এবং সুন্দর বেরি। প্রথমত, এর অসাধারণ স্বাদ কাঁচা খেতে খুবই সুস্বাদু। ডিফ্রোস্ট করার পরেও, এটি তার বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ ধরে রাখে। চেরি বেরি মিষ্টান্ন এবং ডেজার্টের জন্য একটি সুন্দর সজ্জা। এগুলি জ্যাম এবং সংরক্ষণ, জুস, কমপোট, ফলের পানীয় এবং এমনকি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (ওয়াইন এবং লিকার) প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। রান্নার পাশাপাশি ওষুধে, কেবল ফলগুলিই ব্যবহার করা হয় না: চেরি ডালগুলি কাবাবকে একটি অস্বাভাবিক সুবাস দেয়, পাতাগুলি মেরিনেড এবং সংরক্ষণে যুক্ত করা হয়।

প্রতিটি গৃহিণীর চেরি ফল সংগ্রহের জন্য অনেকগুলি গোপনীয়তা রয়েছে। সহজতম ফসল সংগ্রহের পদ্ধতিগুলি শুকানো এবং হিমায়িত করা। ভবিষ্যতে, এই জাতীয় চেরিগুলি মূলত কমপোট বা ডেজার্ট ডেজার্ট (হিমায়িত) জন্য ব্যবহৃত হয়।ওয়েবসাইটে আপনি সহজ পাবেন সুস্বাদু চেরি প্রস্তুতির জন্য রেসিপি.