সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি পিউরি - কীভাবে শীতের জন্য সঠিকভাবে পিউরি প্রস্তুত করবেন।

ব্ল্যাকবেরিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং নিরাময়কারী উপাদান রয়েছে। ব্ল্যাকবেরি পিউরি খুবই স্বাস্থ্যকর। খাওয়া হলে, ঘুম স্বাভাবিক হয় এবং উত্তেজনা হ্রাস পায়। এটি উচ্চ জ্বর এবং আমাশয়ের জন্য উপকারী হবে। কীভাবে সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি পিউরি তৈরি করবেন তা নীচে দেখুন।

উপকরণ: ব্ল্যাকবেরি, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম

সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি

পিউরি তৈরির রেসিপি:

পাকা ব্ল্যাকবেরি নিন এবং খোসা ছাড়ুন। তারপর চলমান ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি কোলান্ডারের মাধ্যমে ছেঁকে নিন। কাগজে বেরি রাখুন এবং তাদের শুকিয়ে দিন।
ব্ল্যাকবেরিগুলিকে একটি বড় সসপ্যানে রাখুন (একবার শুকিয়ে গেলে), তারপরে চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন।

একটি কাঠের মসলা ব্যবহার করে চিনি দিয়ে সসপ্যানে বেরিগুলিকে পিষে নিন। ফুটন্ত জল দিয়ে মাংস পেষকদন্ত স্ক্যাল্ড করুন এবং এর মাধ্যমে কাটা বেরিগুলি পাস করুন। পিউরি দিয়ে শেষ করবেন।

পরিষ্কার বয়ামে পিউরি স্থানান্তর করুন। যখন আপনি পিউরি স্থানান্তর করেন, তখন উপরে সামান্য চিনি ছিটিয়ে দিন এবং প্লাস্টিকের ঢাকনা (বা ঘন কাগজ) দিয়ে ঢেকে দিন।

পরামর্শ:

ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় ব্ল্যাকবেরি পিউরির জার সংরক্ষণ করা ভাল। পিউরিটি প্যানকেক, কুকিজ, বান বা রোলের জন্য ড্রেসিং হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। চায়ের সাথে আরও ভালো লাগবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:
ব্ল্যাকবেরি - 1 কেজি বেরি;
চিনি - 1.5 কেজি।