কমলার সঙ্গে সুস্বাদু কুমড়া জ্যাম, দ্রুত এবং সুস্বাদু

কমলা দিয়ে ঘরে তৈরি কুমড়ো জ্যাম একটি সুন্দর উষ্ণ রঙে পরিণত হয় এবং ঠান্ডা শীতে এর অত্যধিক সুগন্ধযুক্ত মিষ্টি দিয়ে আপনাকে উষ্ণ করে। প্রস্তাবিত রেসিপি সহজ কিন্তু স্বাস্থ্যকর উপাদান গঠিত, প্রস্তুত করা সহজ এবং ভাল সংরক্ষণ করা হয়.

উপকরণ: কমলা, জল, চিনি, কুমড়া
বুকমার্ক করার সময়: শরৎ

ধাপে ধাপে রেসিপিটি ফটো ছবিগুলির সাথে রয়েছে যা পরিষ্কারভাবে দেখায় যে রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন এটি কী এবং কীভাবে দেখা উচিত।

এক লিটার জ্যামের জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

1 কমলা;

500 গ্রাম কুমড়া;

2 কাপ চিনি;

2 লিটার জল।

কিভাবে বাড়িতে কুমড়া এবং কমলা জ্যাম তৈরি

কুমড়া নিন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।

কমলার সঙ্গে সুস্বাদু কুমড়া জ্যাম, দ্রুত এবং সুস্বাদু

আপনি তাজা এবং পূর্বে হিমায়িত উভয় ব্যবহার করতে পারেন। একটি তিন লিটার সসপ্যানে টুকরা রাখুন।

কমলার খোসা ছাড়িয়ে নিন। সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং কুমড়া যোগ করুন। টুকরা আকার ফটোতে দৃশ্যমান হয়.

কমলার সঙ্গে সুস্বাদু কুমড়া জ্যাম, দ্রুত এবং সুস্বাদু

আপনি যদি তিক্ততা পছন্দ করেন তবে আপনাকে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা কমলা বা লেবুর জেস্ট যোগ করতে হবে।

কমলার সঙ্গে সুস্বাদু কুমড়া জ্যাম, দ্রুত এবং সুস্বাদু

ঠান্ডা জল দিয়ে প্যানের বিষয়বস্তু পূরণ করুন এবং চুলায় রাখুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রান্নার অর্ধেক পথ, চিনি যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, চিনি এবং কুমড়োর ভরের অনুপাত 1: 1 হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

কমলার সঙ্গে সুস্বাদু কুমড়া জ্যাম, দ্রুত এবং সুস্বাদু

সমাপ্ত কুমড়া জ্যাম ঘন, কিন্তু কুমড়া এবং কমলা ছোট টুকরা সঙ্গে। প্রয়োজনে, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে প্যানের বিষয়বস্তু পিউরি করুন।

জীবাণুমুক্ত বয়ামে কুমড়া এবং কমলা জ্যাম রোল করুন।

বেসমেন্টে বা রেফ্রিজারেটরে ওয়ার্কপিস সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি নিজেই পরিবেশন করা যেতে পারে এবং ডেজার্ট সাজানোর জন্য এবং একটি মিষ্টি পাইয়ের জন্য একটি ফিলিং হিসাবেও দুর্দান্ত।