শীতের জন্য সুস্বাদু টিনজাত শসা - রেসিপিটি আপনাকে বলবে কিভাবে শসা তিনবার পূরণ করতে হয়।

ট্রিপল পোরিং পদ্ধতি ব্যবহার করে কীভাবে শসা সংরক্ষণ করবেন।

শুরু করতে, তরুণ, দৃঢ় শসা নির্বাচন করুন। যাতে ফলগুলি তাদের প্রধান আকর্ষণ হারায় না - ক্রঞ্চ। বাজার থেকে আনার সাথে সাথে বা বাগান থেকে বের করার সাথে সাথে তাদের যত্ন নিন। তাদের সাবধানে ধুয়ে ফেলুন।

একটি পরিষ্কার তিন-লিটার জারে পার্সলে, ডিল, হর্সরাডিশ এবং কালো কিশমের পাতা রাখুন। একটি 3-লিটার জারের জন্য: 10-15 গ্রাম বিভিন্ন ভেষজ, 10 গ্রাম হর্সরাডিশ এবং 4টি রসুনের লবঙ্গ।

তারপরে, শসাগুলির জন্য ঘুরুন - সেগুলি দিয়ে বয়ামগুলি পূরণ করুন।

পরিপক্ক ডিল এবং রেসিপিতে উল্লেখ করা অন্যান্য ভেষজগুলির একটি "ছাতা" দিয়ে শীর্ষটি ঢেকে দিন।

জার মধ্যে ফুটন্ত জল ঢালা, একটি গরম, সিদ্ধ ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ. 3 মিনিট পরে, বাটিতে জল ঢালা এবং ফুটন্ত জল দিয়ে জারটি পুনরায় পূরণ করুন। আবার ড্রেন।

এবং অবশেষে, রসুনের লবঙ্গ এবং হর্সরাডিশ রুটটি শসাগুলির সাথে বয়ামে নিক্ষেপ করুন, সমস্ত কিছুর উপরে ভিনেগার দিয়ে গরম মেরিনেড ঢেলে দিন।

শসা জন্য marinade প্রস্তুতি প্রথম নিষ্কাশন জল ব্যবহার করে করা যেতে পারে।এটি করার জন্য, 1 লিটার জলে আপনাকে 35 গ্রাম চিনি, 90 গ্রাম লবণ এবং ফুটানোর পরে - 100-150 গ্রাম টেবিল ভিনেগার যোগ করতে হবে।

জারটি রোল আপ করুন এবং এটিকে ঠাণ্ডা করার জন্য উল্টে দিন।

এইভাবে আমরা নির্ভরযোগ্যভাবে এবং সহজভাবে শীতের জন্য শসা সংরক্ষণ করতে পারি। খাস্তা, মাঝারি মশলাদার, সুগন্ধি শসাগুলির জারগুলি পুরোপুরি ঘরে সংরক্ষণ করা হয় এবং "বিস্ফোরিত" হয় না। এই টিনজাত শসাগুলি তাদের সমকক্ষদের একটি ভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা শুরু করবে। শীতকালে, আপনি যদি তাদের গরম আলু দিয়ে পরিবেশন করেন তবে আপনি আপনার প্রিয়জনের কাছ থেকে প্রচুর প্রশংসা পাবেন। এগুলি আচারের সস এবং মাংসের স্টুতে ভাল।