জারে শীতের জন্য সুস্বাদু আচারযুক্ত তরমুজ

আমি একটি তিন-লিটার জারে আচারযুক্ত তরমুজের জন্য একটি সহজে প্রস্তুত রেসিপি অফার করি।

উপকরণ:

তরমুজ - 1 পিসি। (1 তিন-লিটার জার জন্য);

জল - 3 লিটার (3 তিন-লিটার জার জন্য marinade);

চিনি - 1 গ্লাস (200 গ্রাম);

লবণ - আধা গ্লাস (100 গ্রাম);

ভিনেগার নির্যাস।

শীতের জন্য বয়ামে তরমুজ কীভাবে আচার করবেন

এই জাতীয় প্রস্তুতি প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, আপনার প্রথম জিনিসটি একটি তরমুজ কেনা উচিত। আপনি যদি খুব পরিপক্ক গোলাপী নমুনা না পেয়ে থাকেন তবে এটি কোন ব্যাপার না। এটা শুধু marinating জন্য সঠিক. সুতরাং, বেরিগুলি ধুয়ে নিন এবং ঝরঝরে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আমরা ক্রাস্টগুলি কেটে ফেলি; আমাদের তাদের প্রয়োজন নেই, কারণ তারা জারে প্রয়োজনীয় স্থানের অনেক বেশি জায়গা নেবে।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং জীবাণুমুক্ত করা তিন লিটারের জার এবং ঢাকনা। জারগুলি জীবাণুমুক্ত করার সময়, জল, চিনি এবং লবণ দিয়ে মেরিনেড প্রস্তুত করুন। ফুটন্ত জলে লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।

কাটা তরমুজের টুকরোগুলো সাবধানে একটি জারে রাখুন। আপনি এটি শক্তভাবে রাখা প্রয়োজন, কিন্তু তরমুজ চূর্ণ করবেন না।

উপরে ফুটন্ত marinade সঙ্গে প্রস্তুতি পূরণ করুন, একটি লোহার ঢাকনা দিয়ে আবরণ।

ফুটন্ত জল একটি বড় saucepan মধ্যে জার রাখুন এবং জীবাণুমুক্ত করা 15 মিনিট. প্যানের নীচে একটি ন্যাপকিন রাখতে ভুলবেন না, যার উপর জারটি রাখা হয়েছে।কাচ ভাঙা থেকে রোধ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

সময় পার হয়ে যাওয়ার পরে, জলের স্নান থেকে জারটি সরিয়ে ফেলুন, 1 চা চামচ ভিনেগার এসেন্স যোগ করুন, এটিকে রোল করুন, জারটি উল্টে দিন এবং এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ কম্বলে মুড়িয়ে দিন। সমস্ত ! দ্রুত এবং সুস্বাদু!

নতুন বছরের টেবিলের জন্য একটি আশ্চর্যজনক ক্ষুধা প্রস্তুত! এই রেসিপি অনুযায়ী ক্যান করা ম্যারিনেট করা তরমুজ মিষ্টি এবং টক। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি মেরিনেডে চিনির পরিমাণ কমাতে পারেন এবং লবণের পরিমাণ বাড়াতে পারেন। তারপরে তরমুজগুলির একটি লবণাক্ত স্বাদ থাকবে।