সুস্বাদু ঘরে তৈরি গুজবেরি কম্পোট - কীভাবে শীতের জন্য কম্পোট প্রস্তুত করবেন।
প্রায়শই, বিভিন্ন বেরি কমপোট শীতের জন্য রান্না করা হয়। তবে কখনও কখনও আপনি একটি সাধারণ মনো কমপোট রান্না করতে চান। আমি এই রেসিপিটি ব্যবহার করে এবং ঘরে তৈরি, খুব সুস্বাদু গুজবেরি কমপোট তৈরি করার পরামর্শ দিই।
কমপোট প্রস্তুত করতে, এমন বেরি ব্যবহার করা প্রয়োজন যা সম্পূর্ণ পাকাতে পৌঁছেনি। পাকার 2-3 দিন আগে এই ধরনের গুজবেরি সংগ্রহ করা ভাল।
ছবি – সবুজ গুজবেরি
কম্পোট প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
— গুজবেরি
- সিরাপ (প্রতি লিটার পানির জন্য - 1.5 কেজি চিনি)
- সাইট্রিক অ্যাসিড দ্রবণ (প্রতি লিটার জলের জন্য - 1 গ্রাম)।
বাড়িতে শীতের জন্য কমপোট কীভাবে রান্না করবেন
আমরা ডালপালাগুলি সরিয়ে ফেলি, বেরিগুলিকে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলি এবং সেগুলি ছিঁড়ে ফেলি।
জলে সাইট্রিক অ্যাসিড ঢালা, আগুনে রাখুন, যখন দ্রবণটি ভালভাবে ফুটে ওঠে, তখন কয়েক মিনিটের জন্য বেরিগুলিকে এতে নামিয়ে দিন।
ব্লাঞ্চ করার পরে, দ্রুত 2-3 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে স্থানান্তর করুন।
তারপরে গুজবেরিগুলি রাখুন জার এবং তাদের উপর গরম চিনির সিরাপ ঢেলে দিন। এর পরে আমরা তাদের এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য জীবাণুমুক্ত করতে পাঠাই।
নির্দিষ্ট সময় পরে, lids সঙ্গে গুজবেরি compote স্ক্রু.
শীতের স্টোরেজের জন্য বাড়িতে প্রস্তুত গুজবেরি কমপোটের জন্য আদর্শ স্টোরেজ তাপমাত্রা 10-15 ডিগ্রি।
ছবি। গুজবেরি compote
এই পান্না, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি পানীয় দীর্ঘ শীতের মাসগুলিতে যে কোনও ছুটির টেবিলের হাইলাইট হবে।
মনে রাখবেন যে বীজ সহ বেরি থেকে তৈরি কমপোটগুলি 1 বছরের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
পানীয় (213)
- বিবিধ (136)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
- সালাদ (151)
- মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
- আচার-গাঁজন (166)
- সস (59)
- শুকানো (141)
