শীতের জন্য সুস্বাদু কুইন্স কম্পোট - ঘরে তৈরি কুইন্সের একটি রেসিপি।

হায়, সুগন্ধযুক্ত তাজা জাপানি কুইন্স এর কাঁচা আকারে ফলটির শক্ত কঠোরতা এবং এর ক্লোয়িং স্বাদের কারণে ব্যবহারিকভাবে খাওয়া হয় না। তবে এটি থেকে প্রস্তুত বিভিন্ন প্রস্তুতিগুলি খুব মনোরম এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। অতএব, আপনার যদি কুইন্স থাকে তবে শীতের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত ঘরে তৈরি কুইন্স কম্পোট প্রস্তুত না করা পাপ হবে।

উপকরণ: quince, চিনি

কিভাবে এবং কত শীতের জন্য quince compote রান্না করা.

শীতের জন্য কুইনস

একটি সুস্বাদু কম্পোট রান্না করতে, আপনাকে পাকা ফল নিতে হবে, সেগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে, কেন্দ্রগুলিকে কেটে টুকরো টুকরো করে কাটতে হবে। সমস্ত বীজ ফেলে দেওয়া প্রয়োজন; তারা পেটে প্রবেশ করলে বিষাক্ত হয়ে যায়।

কুইন্স একটি রান্নার পাত্রে রাখুন, ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং কমপক্ষে 90 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 10-12 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন।

তারপর, দ্রুত ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করুন।

প্রতি 1 লিটার জলে 350 গ্রাম চিনি থেকে আপনাকে সিরাপ তৈরি করতে হবে।

প্রক্রিয়াজাত কুইন্সের টুকরো দিয়ে ভরা বয়ামে ফুটন্ত ঢেলে দিন।

আপনাকে প্যানের নীচে একটি তারের র্যাক রাখতে হবে যেখানে জীবাণুমুক্ত করা হবে, জারগুলি রাখুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন। 3 লিটার জার জন্য নির্বীজন সময় 25 মিনিট, 1 লিটার জার জন্য - 12 মিনিট এবং আধা লিটার জার জন্য - 10 মিনিট।

ঘূর্ণায়মান বয়ামগুলিকে উল্টে ঠান্ডা করুন।

কুইন্স কম্পোটের জারগুলি কেবল সেলারেই নয়, একটি সাধারণ শহরের অ্যাপার্টমেন্টের প্যান্ট্রিতেও পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হবে।

একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি কুইন্স কম্পোট প্রস্তুত করার জন্যও মূল্যবান কারণ এর ফলগুলি স্নায়ুতন্ত্রের উপর খুব ভাল প্রভাব ফেলে এবং আপনাকে শীতের খারাপ মেজাজ এবং এমনকি হতাশা কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করবে।