শীতের জন্য সুস্বাদু কুইন্স কনফিচার - কীভাবে বাড়িতে কুইন্স কনফিচার প্রস্তুত করবেন।

Quince কনফিচার শুধু সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর নয়, এটি একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পণ্য যা বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি দিয়ে পাই বেক করুন, মিষ্টি প্যানকেকগুলি স্টাফ করুন, চা বা দুধের সাথে কুকিজ বা রোল সহ পরিবেশন করুন। শীতকালে, সুগন্ধি চা বা উষ্ণ দুধের সাথে - আমাদের প্রিয় খাবার।

উপকরণ: quince, লেবু অ্যাসিড, চিনি

কিভাবে শীতের জন্য কুইন্স কনফিচার প্রস্তুত করবেন।

কুইন্স

দেড় কিলোগ্রাম পাকা কুইন্স নিন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, বীজের শুঁটি কেটে নিন এবং স্কিনস কেটে নিন।

আধা লিটার জলে বীজের শুঁটি সহ স্কিনগুলি সিদ্ধ করুন।

এই গরম ঝোলের 300 মিলি ঢালা এবং এতে 1 কেজি চিনি যোগ করুন। মোটামুটি পুরু সিরাপ সিদ্ধ করুন, তারপর এতে গ্রেট করা কুইন্স পাল্প দিন।

ঝাঁঝরি করার আগে, দ্রবীভূত সাইট্রিক অ্যাসিড সহ জলে কুইন্সের টুকরো রাখুন। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রতি 1 লিটার তরলে 2.5 গ্রাম অ্যাসিড লাগাতে হবে।

সিরাপে রাখা কুইন্স শেভিংগুলিকে স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন - এই সময়ে সিরাপ জেল হতে শুরু করবে এবং দ্রুত ঘন হবে।

এবং রান্নার শেষে, তাপ থেকে সরানোর কয়েক মিনিট আগে এতে 5.5 গ্রাম লেবু যোগ করুন।

শুষ্ক, জীবাণুমুক্ত বয়ামে প্রস্তুত গরম কুইন্স কনফিচার রাখুন এবং ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন। ঢাকনাও প্লাস্টিকের হতে পারে। এমন খালি রোল করার দরকার নেই।

আপনি সাধারণ ঘরের তাপমাত্রায় আপনার ঘরে শীতের জন্য প্রস্তুত করা সুস্বাদু কনফিচার সংরক্ষণ করতে পারেন।কিন্তু ওয়ার্কপিস একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হয় তা নিশ্চিত করা অপরিহার্য। আপনি কি ধরণের কুইন্স কনফিচার রান্না করেন সে সম্পর্কে একটি পর্যালোচনা দিতে ভুলবেন না। সবার সুস্বাদু প্রস্তুতি কামনা করছি।