ফিজালিস থেকে তৈরি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ পনির - শীতের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি।

ফিজালিস পনিরের রেসিপিটি বেশ সহজ। পনিরটি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, ঔষধি ডিল এবং ক্যারাওয়ে বীজ যোগ করার জন্য ধন্যবাদ, এটিও দরকারী: পেটের জন্য একটি হালকা রেচক, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে।

উপকরণ: চিনি, ক্যারাওয়ে, ডিল, physalis

চলুন শীতের জন্য ঘরে তৈরি কাঁচামালের প্রস্তুতি শুরু করা যাক।

ফিজালিস

আমরা উদ্ভিজ্জ ফিজালিস গ্রহণ করি, যাকে মেক্সিকানও বলা হয়, প্রতিটি বেরি যে কাপে ছিল তা থেকে পরিষ্কার করুন, এটির উপরে ফুটন্ত জল ঢেলে এবং একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছুন। এটি পিচ্ছিল আবরণ আরও ভালভাবে অপসারণ করবে।

ফিজালিসকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, রস তৈরি করতে ছেড়ে দিন এবং তারপর মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

physalis পনির আরও প্রস্তুতি নিম্নলিখিত হিসাবে ঘটে।

গরম মিশ্রণে ডিল এবং ক্যারাওয়ে বীজ যোগ করুন, নাড়ুন, ঠান্ডা হতে দিন, ঘন কাপড়ে রাখুন, পনিরের আকার দিন, 2-3 দিনের জন্য একটি প্রেসে রাখুন।

জিরার মধ্যে তৈরি ফিসালিস পনির রোল করুন এবং একটি ঠাণ্ডা জায়গায় রাখুন। পনির থেকে যে রস বের হয় তা তাজা বা সিদ্ধ করে পান করা যেতে পারে, 1 লিটার রসে আধা চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন এবং রোল আপ করুন।

1 কেজি ফিসালিস উদ্ভিজ্জ ফলের জন্য, 200 গ্রাম চিনি, 1 টেবিল চামচ নিন। ডিল এবং ক্যারাওয়ে বীজের চামচ।

তাজা প্রস্তুত পনির অবিলম্বে খাওয়া যেতে পারে। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ পনির একটি শীতল জায়গায় ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তবে 2-3 বছরের বেশি নয়। আমরা এটি বিভিন্ন প্রধান কোর্সের সাথে পরিবেশন করি এবং এর সাথে স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করি। Physalis পনির একটি খাদ্যের মানুষ এবং ছোট শিশুদের জন্য একটি আদর্শ খাবার।