সুস্বাদু শীতকালীন শসার সালাদ - আপনি আপনার আঙ্গুল চাটবেন। নির্বীজন ছাড়া একটি সহজ রেসিপি।

একজন ভালো গৃহিণীর স্টকে বিভিন্ন ক্যানিং রেসিপি থাকে। এবং সবাই বলবে যে তার রেসিপিটি এত সুস্বাদু যে আপনি কেবল আপনার আঙ্গুল চাটবেন। প্রস্তাবিত সালাদ প্রস্তুতি রেসিপি একই সিরিজ থেকে হয়. আমাদের সুস্বাদু শীতকালীন শসার সালাদ তৈরি করা সহজ এবং খুব দ্রুত কমে যায়। এর প্রধান সুবিধা হ'ল এটি সমস্ত ধরণের শসাকে মিটমাট করে: বড়গুলি, কুৎসিতগুলি এবং অতিরিক্ত পাকা। এক কথায় - সবকিছু, সবকিছু, সবকিছু।

উপকরণ: তেজপাতা, পেঁয়াজ, শসা, চিনি, লবণ, ডিল, ভিনেগার, হর্সরাডিশ, কালো গোলমরিচের বীজ

জীবাণুমুক্ত না করে কীভাবে শসার সালাদ তৈরি করবেন।

তাজা শসা

শসা নিন (মনে রাখবেন যে আপনি বড় এবং অতিরিক্ত পাকা নিতে পারেন), সেগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন, স্কিনগুলি খোসা ছাড়ুন, লম্বালম্বিভাবে কাটুন, তারপরে আড়াআড়িভাবে, আপনার মাঝারি আকারের কিউব পাওয়া উচিত।

রান্না করা শসা লবণ দিয়ে ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।

পরের দিন আমরা সেগুলিকে বয়ামে স্থানান্তর করি, হর্রাডিশ, পেঁয়াজ এবং সবুজ ডিল যোগ করি।

ভিনেগার দিয়ে প্রস্তুত মিশ্রণ ঢালা, যা আমরা আগাম প্রস্তুত।

ফুটন্ত জলে ঢেলে চিনি, তেজপাতা এবং মরিচ যোগ করুন। এক দিন পরে, ফিলিংটি ড্রেন করুন, এটি সিদ্ধ করুন, ভিনেগার যোগ করুন এবং এখনও গরম থাকা অবস্থায় শসা ঢেলে, একটি প্লাস্টিক বা অন্য পুনরায় ব্যবহারযোগ্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।

কিছু গৃহিণী ভিনেগারের পরিবর্তে লাল বেদানা জুস ব্যবহার করেন, যা তারা 0.5 লিটার জলে গ্রহণ করেন - ¾ কাপ। এই ক্ষেত্রে, সালাদের স্বাদ কিছুটা আলাদা, তবে এটি খুব সুস্বাদুও হয়ে ওঠে।

2 কেজি আগে থেকে খোসা ছাড়ানো শসাগুলির জন্য এই প্রস্তুতিটি করতে আপনার প্রয়োজন: 300 গ্রাম পেঁয়াজ (বাঞ্ছনীয়ভাবে ছোট), 50 গ্রাম হর্সরাডিশ (আগে গ্রেট করা), 150 গ্রাম লবণ, ডিল।

সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য আপনার প্রয়োজন: 0.5 লিটার জল, 100 গ্রাম চিনি, 0.2 লিটার 9% ভিনেগার, মরিচ, তেজপাতা।

শীতের সুস্বাদু শসার সালাদ প্রস্তুত। শীতকালে এই দুর্দান্ত শসার সালাদটির একটি বয়াম খোলার চেষ্টা করুন এবং আপনি সম্ভবত বলবেন এটি আঙুল চাটতে খুব সুস্বাদু।