শুকনো আপেল - বাড়িতে শীতের জন্য আপেল সংগ্রহ এবং প্রস্তুত করার একটি রেসিপি।

শুকনো আপেল প্রস্তুত করা বেশ সহজ। একই সময়ে, তাদের প্রস্তুতিতে ব্যয় করা প্রচেষ্টা একই শুকনো ফলের দোকানে দামের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়। এক কথায়, শীতের জন্য আপনার নিজের মতো আপেল তৈরি করা উচিত।

উপকরণ: চিনি, আপেল

ওয়েল, এখন বাড়িতে এটি শুকানোর জন্য একটি রেসিপি।

আপেল

শুকনো আপেল পাকা, অক্ষত ফল থেকে তৈরি করা হয়। স্লাইস সুন্দর হওয়ার জন্য অখণ্ডতার শর্ত অবশ্যই পূরণ করতে হবে।

ফলগুলি নিন এবং বীজ সহ কেন্দ্রটি সরাতে একটি বিশেষ যন্ত্র ব্যবহার করুন এবং তারপরে ফলগুলিকে বৃত্তে কেটে নিন।

স্লাইসগুলিকে একটি প্রশস্ত বাটি বা প্যানে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি সমতল রয়েছে।

আপেলের প্রতিটি স্তর চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন - প্রতি 1 কেজি প্রস্তুত কাঁচামালের 100 গ্রাম নিন।

একটি পরিষ্কার লিনেন ন্যাপকিন দিয়ে আপেলগুলিকে ঢেকে রাখুন, এটির উপর একটি সমতল প্লেট রাখুন এবং উপরে হালকা চাপ দিন।

কয়েক ঘন্টা পরে, যখন আপেলগুলি তাদের রস ছেড়ে দেয়, তখন এটি নিষ্কাশন করুন (রসটি পরে কমপোট বা জেলি রান্নার জন্য ব্যবহার করা হবে)।

একটি বেকিং শীটে আপেলের টুকরোগুলি একটি একক স্তরে রাখুন এবং চুলায় রাখুন। এটি 65 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা উচিত। একই উদ্দেশ্যে একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারও ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপেলগুলো ভালোভাবে শুকিয়ে গেলেও ইলাস্টিক হয়ে গেলে, ঢাকনা দিয়ে বয়ামে স্থানান্তর করুন।

শীতে মিষ্টির পরিবর্তে চায়ের সাথে এই ধরনের সুস্বাদু শুকনো আপেল পরিবেশন করা যেতে পারে।যদি একটি ফলপ্রসূ বছর থাকে এবং আপনি সেগুলির অনেকগুলি প্রস্তুত করেন তবে আপনি এমনকি মিষ্টি বাড়িতে তৈরি পাইগুলির জন্য ভরাট তৈরি করতে পারেন। এটি একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি আপেল রেসিপি।